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Bulletin N°864 Mention de date : 02/2019 Paru le : 01/02/2019 |
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| Archives | périodique | documentaire | CDI | 0017705 | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierNutrition et cancer : les conseils des experts / Sylvie Riou-Milliot / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019)
Titre : Nutrition et cancer : les conseils des experts Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Riou-Milliot, Auteur ; Sylvie Boistard, Auteur ; Hervé Ratel Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.28-39 Note générale : Schémas, webographie. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : cancer / prophylaxie Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Dossier consacré aux recommandations du rapport du Word Cancer Research Fund (WCRF) paru en 2018 sur la relation entre alimentation et cancer. Rappel sur l'élaboration du document. Infographie sur les aliments à privilégier ou à éviter selon la localisation des cancers. A travers des questions-réponses, des conseils sur les fruits et légumes, la viande, l'alcool, l'activité physique et le poids. Encadré : l'intérêt de l'épigénétique pour démontrer le rôle de l'alimentation sur les gènes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Nutrition et cancer : les conseils des experts
de Sylvie Riou-Milliot, Sylvie Boistard, Hervé Ratel
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.28-39
Dossier consacré aux recommandations du rapport du Word Cancer Research Fund (WCRF) paru en 2018 sur la relation entre alimentation et cancer. Rappel sur l'élaboration du document. Infographie sur les aliments à privilégier ou à éviter selon la localisation des cancers. A travers des questions-réponses, des conseils sur les fruits et légumes, la viande, l'alcool, l'activité physique et le poids. Encadré : l'intérêt de l'épigénétique pour démontrer le rôle de l'alimentation sur les gènes.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : Pour quelques milligrammes de poussières Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck Daninos, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.40-43 Note générale : Schéma. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : astéroïde / conquête de l'espace Mots-clés : sonde spatiale Résumé : Le point sur la mission de la sonde Hayabusa-2 sur l'astéroïde Ryugu en 2018 et 2019 : la collecte d'échantillons de roche ; les attentes ; rappel sur la mission japonaise réalisée en 2010 ; les étapes du programme ; les observations réalisées à l'approche de l'astéroïde et les difficultés rencontrées. Encadré : une mission américaine similaire avec la sonde Osiris-Rex sur l'astéroïde Bennu. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Pour quelques milligrammes de poussières
de Franck Daninos
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.40-43
Le point sur la mission de la sonde Hayabusa-2 sur l'astéroïde Ryugu en 2018 et 2019 : la collecte d'échantillons de roche ; les attentes ; rappel sur la mission japonaise réalisée en 2010 ; les étapes du programme ; les observations réalisées à l'approche de l'astéroïde et les difficultés rencontrées. Encadré : une mission américaine similaire avec la sonde Osiris-Rex sur l'astéroïde Bennu.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : Les secrets de fabrication du futur lanceur Ariane 6 Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Rouat, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.44-46 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : assemblage / lanceur spatial Résumé : Enquête, en 2019, sur l'organisation de l'assemblage de la fusée Ariane 6 : l'objectif financier et les enjeux ; le choix d'un assemblage horizontal robotisé ; les différents sites de production en Europe ; les changements effectués depuis Ariane 5 ; les méthodes utilisées pour réduire les coûts. Encadré : vers la mise au point d'un moteur réutilisable. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article]
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Les secrets de fabrication du futur lanceur Ariane 6
de Sylvie Rouat
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.44-46
Enquête, en 2019, sur l'organisation de l'assemblage de la fusée Ariane 6 : l'objectif financier et les enjeux ; le choix d'un assemblage horizontal robotisé ; les différents sites de production en Europe ; les changements effectués depuis Ariane 5 ; les méthodes utilisées pour réduire les coûts. Encadré : vers la mise au point d'un moteur réutilisable.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : Ces oiseaux géants qui peuplaient la Terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Morgane Kergoat, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.48-51 Note générale : Carte. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : ère géologique / oiseau / période historique Résumé : Le point sur les oiseaux de grande taille répertoriés à différentes périodes sur la Terre : l'exemple du "Vorombe titan", un oiseau-éléphant de Madagascar ; les désaccords entre scientifiques ; les différents oiseaux géants disparus ; leur incapacité à voler ; les grands oiseaux coureurs vivant en 2019. Encadré : les méthodes utilisées pour connaître leur alimentation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Ces oiseaux géants qui peuplaient la Terre
de Morgane Kergoat
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.48-51
Le point sur les oiseaux de grande taille répertoriés à différentes périodes sur la Terre : l'exemple du "Vorombe titan", un oiseau-éléphant de Madagascar ; les désaccords entre scientifiques ; les différents oiseaux géants disparus ; leur incapacité à voler ; les grands oiseaux coureurs vivant en 2019. Encadré : les méthodes utilisées pour connaître leur alimentation.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : L'Amazonie sur écoute Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Craviotto Parra, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.56-59 Note générale : Carte, statistiques, webographie. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : Amazonie / Brésil / démarche scientifique / réserve naturelle Résumé : Reportage sur le projet Providence, un programme d'observation d'une réserve amazonienne au Brésil : la zone étudiée et ses caractéristiques ; les participants ; les technologies utilisées pour récolter les données ; les objectifs ; les étapes de développement du projet ; des enjeux écologiques. Encadrés : l'utilisation d'un logiciel de classification d'images ; le rôle des communautés locales. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article]
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L'Amazonie sur écoute
de Laura Craviotto Parra
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.56-59
Reportage sur le projet Providence, un programme d'observation d'une réserve amazonienne au Brésil : la zone étudiée et ses caractéristiques ; les participants ; les technologies utilisées pour récolter les données ; les objectifs ; les étapes de développement du projet ; des enjeux écologiques. Encadrés : l'utilisation d'un logiciel de classification d'images ; le rôle des communautés locales.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : Dans le désert marocain, l'énergie solaire entre dans l'ère industrielle Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.60-62 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : centrale solaire / Maroc Résumé : Reportage sur une centrale solaire au Maroc, en 2019 : sa localisation ; une description du site ; un projet lancé en 2011 ; les équipements ; la capacité de production ; le fonctionnement et les technologies utilisées ; les enjeux énergétiques pour le pays. Encadrés : rappel sur la production photovoltaïque en France ; des exemples de projets dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article]
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Dans le désert marocain, l'énergie solaire entre dans l'ère industrielle
de Loïc Chauveau
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.60-62
Reportage sur une centrale solaire au Maroc, en 2019 : sa localisation ; une description du site ; un projet lancé en 2011 ; les équipements ; la capacité de production ; le fonctionnement et les technologies utilisées ; les enjeux énergétiques pour le pays. Encadrés : rappel sur la production photovoltaïque en France ; des exemples de projets dans le monde.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : Une étude conclut à l'innocuité de maïs OGM Type de document : texte imprimé Auteurs : Rachel Mulot, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.64-65 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : génie génétique / recherche scientifique Mots-clés : maïs (céréale) rat (mammifère) Résumé : Compte rendu des résultats d'une étude sur les effets du maïs OGM sur des rats, publiée fin 2018 : le contexte de la recherche ; l'objectif ; la méthode utilisée ; l'absence de toxicité ; rappel sur l'étude de Gilles-Eric Séralini de 2012 ; la présence de glyphosate sur le maïs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Une étude conclut à l'innocuité de maïs OGM
de Rachel Mulot
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.64-65
Compte rendu des résultats d'une étude sur les effets du maïs OGM sur des rats, publiée fin 2018 : le contexte de la recherche ; l'objectif ; la méthode utilisée ; l'absence de toxicité ; rappel sur l'étude de Gilles-Eric Séralini de 2012 ; la présence de glyphosate sur le maïs.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : Apaiser le cerveau par le mouvement des yeux Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Coumau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.66-69 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : médecine alternative / thérapeutique Résumé : Le point sur l'EMDR (reprogrammation et désensibilisation par le mouvement de l'oeil), une thérapie de stimulation de l'oeil pour traiter différents traumatismes : les résultats d'une recherche menée sur des personnes passées dans un service d'urgences ; l'intérêt pour un syndrome post-commotionnel ou un stress post-traumatique ; rappel sur les débuts de cette méthode en 1987 et son principe ; les applications ; les hypothèses sur le rôle des mouvements oculaires ; les réactions des scientifiques et la prudence nécessaire. Encadrés : le déroulement d'une séance ; une pratique adaptée aux enfants. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Apaiser le cerveau par le mouvement des yeux
de Cécile Coumau
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.66-69
Le point sur l'EMDR (reprogrammation et désensibilisation par le mouvement de l'oeil), une thérapie de stimulation de l'oeil pour traiter différents traumatismes : les résultats d'une recherche menée sur des personnes passées dans un service d'urgences ; l'intérêt pour un syndrome post-commotionnel ou un stress post-traumatique ; rappel sur les débuts de cette méthode en 1987 et son principe ; les applications ; les hypothèses sur le rôle des mouvements oculaires ; les réactions des scientifiques et la prudence nécessaire. Encadrés : le déroulement d'une séance ; une pratique adaptée aux enfants.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : Choisir les bons légumes pour la soupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.70-71 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : légume / valeur nutritive Mots-clés : aliment précuisiné Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des soupes de légumes : bref rappel historique et commercial ; les différents apports ; le rôle de la cuisson ; une mise en garde sur les soupes industrielles. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la consommation de soupes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Choisir les bons légumes pour la soupe
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.70-71
Le point sur l'intérêt nutritionnel des soupes de légumes : bref rappel historique et commercial ; les différents apports ; le rôle de la cuisson ; une mise en garde sur les soupes industrielles. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la consommation de soupes.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : Les algorithmes à l'assaut de la désinformation Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Devillard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.76-79 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : algorithme / désinformation / intelligence artificielle Résumé : Le point sur le développement des algorithmes d'apprentissage automatique pour lutter contre les fausses informations (fake news) : rappel sur les infox ; les différentes méthodes utilisées ; l'approche linguistique pour repérer un site de désinformation. Encadrés : brève interview d'un spécialiste sur la diffusion des fausses informations et le principe de la "chambre d'écho" ; la mise au point de logiciels pour détecter les photographies manipulées. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Les algorithmes à l'assaut de la désinformation
de Arnaud Devillard
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.76-79
Le point sur le développement des algorithmes d'apprentissage automatique pour lutter contre les fausses informations (fake news) : rappel sur les infox ; les différentes méthodes utilisées ; l'approche linguistique pour repérer un site de désinformation. Encadrés : brève interview d'un spécialiste sur la diffusion des fausses informations et le principe de la "chambre d'écho" ; la mise au point de logiciels pour détecter les photographies manipulées.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : Sous-marin Barracuda : 99 mètres de haute technologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Hertel, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.80-81 Note générale : Lexique, schéma. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : navire de guerre Résumé : Présentation du sous-marin nucléaire d'attaque (SNA) français du programme Barracuda : le coût ; une mise à l'eau prévue pendant l'été 2019 ; ses caractéristiques ; son armement ; ses missions ; les différents équipements. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Sous-marin Barracuda : 99 mètres de haute technologie
de Olivier Hertel
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.80-81
Présentation du sous-marin nucléaire d'attaque (SNA) français du programme Barracuda : le coût ; une mise à l'eau prévue pendant l'été 2019 ; ses caractéristiques ; son armement ; ses missions ; les différents équipements.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : Emmanuel Chiva, biomathématicien : monsieur innovation des armées Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck Daninos, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.82-83 Note générale : Biographie. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : mathématicien Résumé : Présentation d'Emmanuel Chiva, un biomathématicien français : sa nomination comme directeur de l'Agence de l'innovation de défense en 2018 ; son parcours de chercheur et d'entrepreneur ; la conception d'un jeu de guerre ; les logiciels mis au point dans le domaine militaire ; les attentes liées à l'agence. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Emmanuel Chiva, biomathématicien : monsieur innovation des armées
de Franck Daninos
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.82-83
Présentation d'Emmanuel Chiva, un biomathématicien français : sa nomination comme directeur de l'Agence de l'innovation de défense en 2018 ; son parcours de chercheur et d'entrepreneur ; la conception d'un jeu de guerre ; les logiciels mis au point dans le domaine militaire ; les attentes liées à l'agence.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : Les bons réflexes des appareils photo hybrides Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri-Pierre Penel, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.86-87 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : appareil photographique numérique Résumé : Le point sur les qualités des appareils photo hybrides : la légèreté ; le système de visée ; la taille du capteur ; les objectifs interchangeables ; les différences avec un appareil compact et un reflex. Encadré : les solutions utilisées pour les smartphones. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Les bons réflexes des appareils photo hybrides
de Henri-Pierre Penel
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.86-87
Le point sur les qualités des appareils photo hybrides : la légèreté ; le système de visée ; la taille du capteur ; les objectifs interchangeables ; les différences avec un appareil compact et un reflex. Encadré : les solutions utilisées pour les smartphones.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : La nouvelle vie du premier hangar à dirigeables au monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Briet, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.52-54 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : 19e siècle / bâtiment industriel / dirigeable Mots-clés : Meudon : Hauts-de-Seine Résumé : Présentation sur le hangar Y, un bâtiment industriel utilisé pour les dirigeables à la fin du 19e siècle, situé à Meudon : sa situation en 2019 et son sauvetage ; un rappel historique ; son intérêt architectural ; son abandon progressif au 20e siècle ; la rénovation prévue. Encadrés : les différents bâtiments du site ; des projets pour relancer les aérostats. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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La nouvelle vie du premier hangar à dirigeables au monde
de Sylvie Briet
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.52-54
Présentation sur le hangar Y, un bâtiment industriel utilisé pour les dirigeables à la fin du 19e siècle, situé à Meudon : sa situation en 2019 et son sauvetage ; un rappel historique ; son intérêt architectural ; son abandon progressif au 20e siècle ; la rénovation prévue. Encadrés : les différents bâtiments du site ; des projets pour relancer les aérostats.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : Un anneau autour de l'aorte relance les coeurs fatigués Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Riou-Milliot, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.72-73 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : recherche médicale / thérapeutique Mots-clés : maladie cardio-vasculaire Résumé : Le point, en 2019, sur le développement d'un dispositif pour compenser l'insuffisance cardiaque : le rôle d’un laboratoire suisse spécialisé dans les muscles artificiels ; le début des recherches ; l'utilisation d'un matériau contractile ; le responsable du projet ; une approche innovante ; le fonctionnement ; des tests prévus en 2022. Encadré : un projet pour permettre la contraction des muscles du visage. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Un anneau autour de l'aorte relance les coeurs fatigués
de Sylvie Riou-Milliot
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.72-73
Le point, en 2019, sur le développement d'un dispositif pour compenser l'insuffisance cardiaque : le rôle d’un laboratoire suisse spécialisé dans les muscles artificiels ; le début des recherches ; l'utilisation d'un matériau contractile ; le responsable du projet ; une approche innovante ; le fonctionnement ; des tests prévus en 2022. Encadré : un projet pour permettre la contraction des muscles du visage.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : La foule se comporte comme un liquide Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck Daninos, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.47 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : dynamique des fluides / phénomène de groupe / recherche scientifique Résumé : Compte rendu des résultats de travaux de recherche menés par des physiciens français sur les mouvements d'une foule : le principe appliqué ; la comparaison avec un fluide ; l'observation d'une foule avant le départ d'un marathon ; les données utilisées pour établir un modèle hydrodynamique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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La foule se comporte comme un liquide
de Franck Daninos
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.47
Compte rendu des résultats de travaux de recherche menés par des physiciens français sur les mouvements d'une foule : le principe appliqué ; la comparaison avec un fluide ; l'observation d'une foule avant le départ d'un marathon ; les données utilisées pour établir un modèle hydrodynamique.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : Un dopage sur mesure pour la photosynthèse Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Kaldy, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.63 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : croissance végétale / génie génétique / plante / recherche agronomique Résumé : Compte rendu des résultats d'une étude sur l'amélioration génétique de plantes visant à accélérer leur croissance et accroître les rendements agricoles : l'utilisation de plants de tabac ; rappel sur la photosynthèse et la photorespiration ; la méthode utilisée pour éliminer le glycolate ; les questions restant à résoudre ; les enjeux pour les productions agricoles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Un dopage sur mesure pour la photosynthèse
de Pierre Kaldy
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.63
Compte rendu des résultats d'une étude sur l'amélioration génétique de plantes visant à accélérer leur croissance et accroître les rendements agricoles : l'utilisation de plants de tabac ; rappel sur la photosynthèse et la photorespiration ; la méthode utilisée pour éliminer le glycolate ; les questions restant à résoudre ; les enjeux pour les productions agricoles.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
Titre : A table, le plaisir sonne toujours deux fois Type de document : texte imprimé Auteurs : Hugo Jalinière, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.74 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : nutrition / recherche scientifique Mots-clés : cerveau (organe) Résumé : Compte rendu d'une étude sur l'activité cérébrale lorsqu'on mange : le rôle du plaisir dans l'alimentation ; la dopamine libérée à deux moments distincts ; les technologies utilisées pour observer la réaction du cerveau ; l'hypothèse émise sur le comportement alimentaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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A table, le plaisir sonne toujours deux fois
de Hugo Jalinière
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.74
Compte rendu d'une étude sur l'activité cérébrale lorsqu'on mange : le rôle du plaisir dans l'alimentation ; la dopamine libérée à deux moments distincts ; les technologies utilisées pour observer la réaction du cerveau ; l'hypothèse émise sur le comportement alimentaire.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017705 Disponible
