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| Titre : |
A table, le plaisir sonne toujours deux fois |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Hugo Jalinière, Auteur |
| Editeur : |
Sciences et avenir, 2019 |
| Article : |
p.74 |
| Note générale : |
Schémas. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)
| Descripteurs : |
nutrition / recherche scientifique
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| Mots-clés : |
cerveau (organe) |
| Résumé : |
Compte rendu d'une étude sur l'activité cérébrale lorsqu'on mange : le rôle du plaisir dans l'alimentation ; la dopamine libérée à deux moments distincts ; les technologies utilisées pour observer la réaction du cerveau ; l'hypothèse émise sur le comportement alimentaire. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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A table, le plaisir sonne toujours deux fois
de Hugo Jalinière
In Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019), p.74
Compte rendu d'une étude sur l'activité cérébrale lorsqu'on mange : le rôle du plaisir dans l'alimentation ; la dopamine libérée à deux moments distincts ; les technologies utilisées pour observer la réaction du cerveau ; l'hypothèse émise sur le comportement alimentaire.
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A table, le plaisir sonne toujours deux fois / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019)