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Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |
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Des nourrices aux lactariums / Mathilde Cohen / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)
[article]
Titre : Des nourrices aux lactariums Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Cohen, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.35 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : lait Résumé : Présentation de la place du lait humain dans l'alimentation des bébés : ses caractéristiques nutritionnelles, son rôle communicationnel ; l'organisation de sa collecte à partir du début du 20e siècle. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Des nourrices aux lactariums
de Mathilde Cohen
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.35
Présentation de la place du lait humain dans l'alimentation des bébés : ses caractéristiques nutritionnelles, son rôle communicationnel ; l'organisation de sa collecte à partir du début du 20e siècle.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité périodique périodique documentaire CDI 021493 Disponible Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050 / Sébastien Abis / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)
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Titre : Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050 Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Abis, Auteur ; Matthieu Brun, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.47-49 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : sécurité alimentaire Résumé : Analyse des conditions de la sécurité alimentaire dans le monde en 2050 : l'évolution prévisible des besoins alimentaires ; les difficultés du secteur agricole ; les problématiques liées aux ressources naturelles ; la croissance de la sous-nutrition et de la malnutrition ; le rôle de l'agriculture face au changement climatique ; les apports et les risques de l'innovation technologique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050
de Sébastien Abis, Matthieu Brun
In Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021), p.47-49
Analyse des conditions de la sécurité alimentaire dans le monde en 2050 : l'évolution prévisible des besoins alimentaires ; les difficultés du secteur agricole ; les problématiques liées aux ressources naturelles ; la croissance de la sous-nutrition et de la malnutrition ; le rôle de l'agriculture face au changement climatique ; les apports et les risques de l'innovation technologique.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité périodique périodique documentaire CDI 021493 Disponible Nourrir le monde en 2030 / Sylvie Brunel / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2019) in Sciences humaines (Auxerre), 314 (05/2019)
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Titre : Nourrir le monde en 2030 Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Brunel, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2019 Article : p.24-29 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 314 (05/2019)Descripteurs : production agricole / sécurité alimentaire Résumé : Présentation en 2019 de la situation de la production alimentaire mondiale : la question alimentaire dans la géopolitique mondiale et dans les préoccupations des consommateurs français ; le caractère néfaste des modèles de production alimentaire relevant de l'idéologie ; les facteurs permettant de répondre au défi alimentaire ; le rôle des échanges et de l'innovation. Encadrés : la sécurité alimentaire des Etats et ses enjeux stratégiques ; les limites des revendications relatives au véganisme et à la permaculture. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Nourrir le monde en 2030
de Sylvie Brunel
In Sciences humaines (Auxerre), 314 (05/2019), p.24-29
Présentation en 2019 de la situation de la production alimentaire mondiale : la question alimentaire dans la géopolitique mondiale et dans les préoccupations des consommateurs français ; le caractère néfaste des modèles de production alimentaire relevant de l'idéologie ; les facteurs permettant de répondre au défi alimentaire ; le rôle des échanges et de l'innovation. Encadrés : la sécurité alimentaire des Etats et ses enjeux stratégiques ; les limites des revendications relatives au véganisme et à la permaculture.Exemplaires
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Nous sommes ce que nous mangeons / Gilles Fumey / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 306 (08/2018)
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Titre : Nous sommes ce que nous mangeons Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Personne interviewée ; Hélène Frouard, Intervieweur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2018 Article : p.22-25 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 306 (08/2018)Descripteurs : aliment Mots-clés : étude géographique Résumé : Entretien avec un chercheur spécialiste de la géographie de l'alimentation : les origines de son intérêt pour cette question ; le concept de "paysage alimentaire" dont il est l'auteur ; les bases et la place du modèle américain d'alimentation industrielle dans le monde ; la diffusion et l'adaptation des cuisines locales à l'étranger ; le caractère culturel et situé des modèles alimentaires collectifs ; la mondialisation restée relative de l'alimentation ; l'ancrage de la géographie, les objectifs et les moyens de sa vulgarisation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien [article]
Nous sommes ce que nous mangeons
de Gilles Fumey, Hélène Frouard
In Sciences humaines (Auxerre), 306 (08/2018), p.22-25
Entretien avec un chercheur spécialiste de la géographie de l'alimentation : les origines de son intérêt pour cette question ; le concept de "paysage alimentaire" dont il est l'auteur ; les bases et la place du modèle américain d'alimentation industrielle dans le monde ; la diffusion et l'adaptation des cuisines locales à l'étranger ; le caractère culturel et situé des modèles alimentaires collectifs ; la mondialisation restée relative de l'alimentation ; l'ancrage de la géographie, les objectifs et les moyens de sa vulgarisation.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017504 Disponible Du nouveau sur nos origines / Laurent Testot / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 299 (01/2018)
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Titre : Du nouveau sur nos origines Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Testot, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2018 Article : p.58-59 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 299 (01/2018)Descripteurs : homme préhistorique Résumé : Présentation d'ouvrages publiés en 2017 qui renouvellent l'approche de l'homme de la préhistoire : les éléments culturels relatifs à la parenté communs aux primates et aux humains ; les causes de l'évolution spécifique de l'espèce humaine ; l'existence de sociétés hiérarchisées attestée par l'art rupestre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Du nouveau sur nos origines
de Laurent Testot
In Sciences humaines (Auxerre), 299 (01/2018), p.58-59
Présentation d'ouvrages publiés en 2017 qui renouvellent l'approche de l'homme de la préhistoire : les éléments culturels relatifs à la parenté communs aux primates et aux humains ; les causes de l'évolution spécifique de l'espèce humaine ; l'existence de sociétés hiérarchisées attestée par l'art rupestre.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0016459 Disponible Le nouveau visage de l'emploi / Achille Weinberg / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 300 (02/2018)
PermalinkLes nouveaux codes du management / Daniel Mercure / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 308 (11/2018)
PermalinkLes nouveaux codes de la séduction / Martine Fournier / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 306 (08/2018)
PermalinkLes nouveaux habits noirs de l'anticapitalisme / Isabelle Sommier / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2019) in Sciences humaines (Auxerre), 315 (06/2019)
PermalinkNouveaux regards sur l'esclavage / Thierry Jobard / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 342 (12/2021)
PermalinkUn nouvel âge du populisme ? / Alizée Vincent / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 299 (01/2018)
PermalinkLe nouvel art de camper / André Rauch / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 305 (07/2018)
PermalinkLe nouvel axe Pékin-Moscou / Justine Canonne / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2019) in Sciences humaines (Auxerre), 315 (06/2019)
PermalinkUn nouvel horizon pour la recherche / Marin Dacos / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 332 (01/2021)
PermalinkLe nouvel imaginaire de la domesticité / Eve Charrin / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2023) in Sciences humaines (Auxerre), 355 (02/2023)
PermalinkLa nouvelle bataille de l'intime / Camille Froidevaux-Metterie / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2022) in Sciences humaines (Auxerre), 343 (01/2022)
PermalinkLa nouvelle richesse du monde / Albin Leroy-Giraud / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 300 (02/2018)
PermalinkNouvelles hypothèses sur les femmes néolithiques / Jean Guilaine / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2022) in Sciences humaines (Auxerre), 349 (07/2022)
PermalinkLes nouvelles radicalités politiques / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2019) in Sciences humaines (Auxerre), 315 (06/2019)
PermalinkLes nouvelles routes de la Soie / Sylvie Brunel / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 309 (12/2018)
PermalinkUn nuage culturel de désirs nouveaux / Jean Viard / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 334 (03/2021)
PermalinkUn nuage de lait et une pétition, please / Hélène Frouard / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 333 (02/2021)
PermalinkLe "nudge" végétarien / Florine Galéron / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines (Auxerre), 321 (01/2020)
PermalinkLe numérique, révolution anthropologique / Frédérique Letourneux / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 332 (01/2021)
PermalinkDes objets façonnés par et pour les hommes / Florine Galéron / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2019) in Sciences humaines (Auxerre), 315 (06/2019)
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