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Synonyme(s)haricot ;lupin ;luzerne pois |
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Article de périodique
Ces fameuses légumineuses
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°341 (avril 2016) p. 10-18
Véritables sources de protéines, les légumineuses ne sont pas assez répandues dans nos cultures agricoles. Elles sont pourtant capables de fixer largement l'azote atmosphérique, ce qui leur permet de synthétiser abondamment des protéines végétal[...]Comment nourrir la planète ? Les protéines végétales : les richesses insoupçonnées des légumineuses
- Dans le périodique : Cosinus (Dijon), n°186 (10/2016) p.10-15
Présentation des possibilités offertes par les protéines végétales et les légumineuses pour assurer l'alimentation d'une population humaine croissante : le point sur la démographie mondiale, la question de la production de protéines, la solution[...]Cote : ArchivesLes lentilles miraculeuses du Canada
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23220 (06/09/2019) p.15-17
- Auteur : Patricia Jolly
Dossier sur la culture intensive de la lentille dans la province de la Saskatchewan au Canada. Reportage : la géographie et le climat de la Saskatchewan ; le volume produit fait du Canada le 1er exportateur de lentilles ; l'intérêt nutritif de l[...]Tours et détours des légumineuses
- Dans le périodique : Cosinus (Dijon), n°190 (02/2017) p.34-39
- Auteur : Dominique Souder
Des exemples d'activités mathématiques ludiques autour des légumineuses.Cote : Archives
