Ces fameuses légumineuses in Sciences Ouest, 341 (avril 2016)

Aucun avis sur cette notice. Liste de notices avec vignette et résumé [article]  inSciences Ouest > 341 (avril 2016) Titre : Ces fameuses légumineuses Type de document : texte imprimé Année : 2016 Article : p. 10-18 Descripteurs : agriculture / légumineuse / protection des cultures Résumé : Véritables sources de protéines, les légumineuses ne sont pas assez répandues dans nos cultures agricoles. Elles sont pourtant capables de fixer largement l'azote atmosphérique, ce qui leur permet de synthétiser abondamment des protéines végétales. Des chercheurs rennais veulent rendre le pois résistant aux maladies et réduire l'usage des pesticides. La réintroduction des légumineuses fourragères, fraîches ou conservées, dans l'alimentation des bovins. Etude du Pôle Agronomique de l'Ouest, via le projet SOS Protein, de l'optimisation de la digestion des protéines chez les porcs et les volailles. La société Valorex s'intéresse à la cuisson des grains dans l'élaboration des aliments pour animaux. Le groupe industriel Triballat Noyal produit des aliments à base de soja et s'investit dans la recherche et l'innovation par le biais de son laboratoire Nutrinov qui étudie aussi le soja comme source de molécules intéressantes pour la santé. Nature du document : documentaire [article]  Ces fameuses légumineuses In Sciences Ouest, 341 (avril 2016), p. 10-18 Véritables sources de protéines, les légumineuses ne sont pas assez répandues dans nos cultures agricoles. Elles sont pourtant capables de fixer largement l'azote atmosphérique, ce qui leur permet de synthétiser abondamment des protéines végétales. Des chercheurs rennais veulent rendre le pois résistant aux maladies et réduire l'usage des pesticides. La réintroduction des légumineuses fourragères, fraîches ou conservées, dans l'alimentation des bovins. Etude du Pôle Agronomique de l'Ouest, via le projet SOS Protein, de l'optimisation de la digestion des protéines chez les porcs et les volailles. La société Valorex s'intéresse à la cuisson des grains dans l'élaboration des aliments pour animaux. Le groupe industriel Triballat Noyal produit des aliments à base de soja et s'investit dans la recherche et l'innovation par le biais de son laboratoire Nutrinov qui étudie aussi le soja comme source de molécules intéressantes pour la santé.

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Comment nourrir la planète ? Les protéines végétales : les richesses insoupçonnées des légumineuses / Faton (2016) in Cosinus (Dijon), 186 (10/2016)

Aucun avis sur cette notice. Liste de notices avec vignette et résumé [article]  inCosinus (Dijon) > 186 (10/2016) Titre : Comment nourrir la planète ? Les protéines végétales : les richesses insoupçonnées des légumineuses Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2016 Article : p.10-15 Langues : Français (fre) Descripteurs : légumineuse Mots-clés : protéine Résumé : Présentation des possibilités offertes par les protéines végétales et les légumineuses pour assurer l'alimentation d'une population humaine croissante : le point sur la démographie mondiale, la question de la production de protéines, la solution avec les légumineuses (soja, lentille, lupin...), l'intérêt nutritionnel des légumineuses, une culture adaptée aux défis environnementaux, l'enjeu d'une consommation à faire augmenter. Encadré : explication scientifique de la composition d'une protéine. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Comment nourrir la planète ? Les protéines végétales : les richesses insoupçonnées des légumineuses In Cosinus (Dijon), 186 (10/2016), p.10-15 Présentation des possibilités offertes par les protéines végétales et les légumineuses pour assurer l'alimentation d'une population humaine croissante : le point sur la démographie mondiale, la question de la production de protéines, la solution avec les légumineuses (soja, lentille, lupin...), l'intérêt nutritionnel des légumineuses, une culture adaptée aux défis environnementaux, l'enjeu d'une consommation à faire augmenter. Encadré : explication scientifique de la composition d'une protéine.

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Les lentilles miraculeuses du Canada / Patricia Jolly / Le monde éditions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23220 (06/09/2019)

Aucun avis sur cette notice. Liste de notices avec vignette et résumé [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23220 (06/09/2019) Titre : Les lentilles miraculeuses du Canada Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Jolly, Auteur Editeur : Le monde éditions, 2019 Article : p.15-17 Note générale : Carte. Langues : Français (fre) Descripteurs : Canada : Ouest / culture intensive / légumineuse Mots-clés : lentille (plante) Résumé : Dossier sur la culture intensive de la lentille dans la province de la Saskatchewan au Canada. Reportage : la géographie et le climat de la Saskatchewan ; le volume produit fait du Canada le 1er exportateur de lentilles ; l'intérêt nutritif de la lentille ; historique du développement de variétés de légumineuses adaptées à la région ; la rentabilité des investissements ; l'usage des pesticides et des herbicides (dont le Roundup) ; le marché international des légumineuses ; les actions des associations de défense de l'environnement ; les légumineuses comme protéines alternatives à celles de la viande. Le point sur les recherches du Global institut for food security (GIFS) portant sur les racines des plantes pour améliorer le rendement des cultures afin d'assurer la sécurité alimentaire de l'humanité. Encadré : les chiffres de la production. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article]  Les lentilles miraculeuses du Canada de Patricia Jolly In Le Monde (Paris. 1944), 23220 (06/09/2019), p.15-17 Dossier sur la culture intensive de la lentille dans la province de la Saskatchewan au Canada. Reportage : la géographie et le climat de la Saskatchewan ; le volume produit fait du Canada le 1er exportateur de lentilles ; l'intérêt nutritif de la lentille ; historique du développement de variétés de légumineuses adaptées à la région ; la rentabilité des investissements ; l'usage des pesticides et des herbicides (dont le Roundup) ; le marché international des légumineuses ; les actions des associations de défense de l'environnement ; les légumineuses comme protéines alternatives à celles de la viande. Le point sur les recherches du Global institut for food security (GIFS) portant sur les racines des plantes pour améliorer le rendement des cultures afin d'assurer la sécurité alimentaire de l'humanité. Encadré : les chiffres de la production.

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Tours et détours des légumineuses / Dominique Souder / Faton (2017) in Cosinus (Dijon), 190 (02/2017)

Aucun avis sur cette notice. Liste de notices avec vignette et résumé [article]  inCosinus (Dijon) > 190 (02/2017) Titre : Tours et détours des légumineuses Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Souder, Auteur Editeur : Faton, 2017 Article : p.34-39 Langues : Français (fre) Descripteurs : légumineuse Mots-clés : jeu (loisirs) Résumé : Des exemples d'activités mathématiques ludiques autour des légumineuses. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]  Tours et détours des légumineuses de Dominique Souder In Cosinus (Dijon), 190 (02/2017), p.34-39 Des exemples d'activités mathématiques ludiques autour des légumineuses.

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