Catégorie huître

   Tris disponibles (Ouverture d'une modale) Ajouter le résultat à ma sélection

  Affiner la recherche

Article de périodique

Des huîtres contaminées par les eaux usées

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24651 (04/04/2024) p.6
• • Benjamin Keltz
  • Stéphane Mandard

Reportage sur les effets de la pollution des eaux sur les huîtres et sur l'activité des ostréiculteurs : le cas de la contamination au norovirus des huîtres du bassin d'Arcachon ; les conséquences de la saturation des réseaux d'assainissement ; [...]

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Les multiples atouts de l'huître

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°887 (01/2021) p.76-77
• Auteur : Sylvie Boistard

Le point sur l'intérêt nutritionnel des huîtres : bref rappel historique ; les variétés ; les conditions d'élevage ; les différents apports nutritionnels ; les labels et les périodes de consommation ; le calibre. Encadré : l'avis d'une spécialis[...]

Cote : archives

Ajouter à ma sélection