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Ces start-up qui composent l'assiette de demain / Laurence Girard / Le monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23901 (11/11/2021)
[article]
Titre : Ces start-up qui composent l'assiette de demain Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur Editeur : Le monde éditions, 2021 Article : p.25 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23901 (11/11/2021)Descripteurs : création d'entreprise / insecte Mots-clés : viande de culture Résumé : Enquête au sujet du développement de la "foodtech" française et de nouveaux produits alimentaires : le succès de la start-up américaine Beyond Meat et de l'entreprise suédoise Oatly ; le montant des fonds levés pour les projets d'élevage d'insectes ; les initiatives prises par Agronutris, InnovaFeed et Ynsect ; les arguments d'Eric Archambeau, cofondateur d'Astanor Ventures, fonds belge de capital-risques en faveur des investissements dans Ynsect ; la demande des consommateurs pour la protéine végétale ; les objectifs des start-up Hari & Co, Baïo et Algama ; les produits substituts au steak et à la charcuterie ; l'objectif de l'initiative French AgriTech lancée par le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie et le secrétaire d'Etat au numérique Cédric O ; le rôle de la Banque publique d'investissement Bpifrance et du plan de relance dans le financement des projets ; des exemples de subventions reçues par les start-up ; la question de la concurrence ; l'enjeu de l'origine des ingrédients. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article]
Ces start-up qui composent l'assiette de demain
de Laurence Girard
In Le Monde (Paris. 1944), 23901 (11/11/2021), p.25
Enquête au sujet du développement de la "foodtech" française et de nouveaux produits alimentaires : le succès de la start-up américaine Beyond Meat et de l'entreprise suédoise Oatly ; le montant des fonds levés pour les projets d'élevage d'insectes ; les initiatives prises par Agronutris, InnovaFeed et Ynsect ; les arguments d'Eric Archambeau, cofondateur d'Astanor Ventures, fonds belge de capital-risques en faveur des investissements dans Ynsect ; la demande des consommateurs pour la protéine végétale ; les objectifs des start-up Hari & Co, Baïo et Algama ; les produits substituts au steak et à la charcuterie ; l'objectif de l'initiative French AgriTech lancée par le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie et le secrétaire d'Etat au numérique Cédric O ; le rôle de la Banque publique d'investissement Bpifrance et du plan de relance dans le financement des projets ; des exemples de subventions reçues par les start-up ; la question de la concurrence ; l'enjeu de l'origine des ingrédients.Exemplaires
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Climat / Benjamin Keltz / Le monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24090 (19/06/2022)
[article]
Titre : Climat Type de document : texte imprimé Auteurs : Benjamin Keltz ; Laurence Girard ; Audrey Garric Editeur : Le monde éditions, 2022 Article : p.8 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24090 (19/06/2022)Descripteurs : réchauffement climatique Résumé : Dossier consacré au réchauffement climatique : la canicule, un phénomène rare en Bretagne, en particulier à Rennes. La nécessaire adaptation de l'agriculture au changement climatique. Le bilan des négociations de préparation de la COP 27 à Bonn. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Climat
de Benjamin Keltz, Laurence Girard, Audrey Garric
In Le Monde (Paris. 1944), 24090 (19/06/2022), p.8
Dossier consacré au réchauffement climatique : la canicule, un phénomène rare en Bretagne, en particulier à Rennes. La nécessaire adaptation de l'agriculture au changement climatique. Le bilan des négociations de préparation de la COP 27 à Bonn.Exemplaires
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Coronavirus : lalimentation en circuit court est plébiscitée / Laurence Girard / Le monde éditions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23415 (21/04/2020)
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Titre : Coronavirus : lalimentation en circuit court est plébiscitée Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Gilles Rof, Auteur Editeur : Le monde éditions, 2020 Article : p.15 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23415 (21/04/2020)Descripteurs : épidémie / production agricole Mots-clés : vente directe Résumé : Dossier consacré aux méthodes de distribution des productions agricoles en période de confinement liée à la lutte contre lépidémie de Covid-19. Panorama des initiatives pour écouler la marchandise et faire face à la fermeture des marchés et à la baisse des commandes de la grande distribution : louverture de nouveaux points de collecte et de drive pour la vente directe du producteur au consommateur ; le renforcement des AMAP (Association pour le maintien dune agriculture paysanne) ; lengouement pour les magasins de producteurs. Reportage sur les méthodes de ventes alternatives mises en place par les producteurs des Bouches-du-Rhône. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article]
Coronavirus : lalimentation en circuit court est plébiscitée
de Laurence Girard, Gilles Rof
In Le Monde (Paris. 1944), 23415 (21/04/2020), p.15
Dossier consacré aux méthodes de distribution des productions agricoles en période de confinement liée à la lutte contre lépidémie de Covid-19. Panorama des initiatives pour écouler la marchandise et faire face à la fermeture des marchés et à la baisse des commandes de la grande distribution : louverture de nouveaux points de collecte et de drive pour la vente directe du producteur au consommateur ; le renforcement des AMAP (Association pour le maintien dune agriculture paysanne) ; lengouement pour les magasins de producteurs. Reportage sur les méthodes de ventes alternatives mises en place par les producteurs des Bouches-du-Rhône.Exemplaires
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Le coup de colère des agriculteurs allemands / Jean-Michel Hauteville / Le monde éditions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23329 (11/01/2020)
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Titre : Le coup de colère des agriculteurs allemands Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Hauteville, Auteur ; Laurence Girard, Auteur Editeur : Le monde éditions, 2020 Article : p.14 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23329 (11/01/2020)Descripteurs : agriculteur exploitant / Allemagne / conflit social / politique de l'environnement Résumé : Dossier consacré au malaise du monde agricole. Le point sur la contestation des agriculteurs allemands : leur opposition à une législation en faveur de la protection de l'environnement éloignée des réalités agricoles ; les manifestations et la forte mobilisation ; les caractéristiques du "plan agriculture" ; la baisse du poids de l'agriculture dans l'économie locale ; les fortes disparités ; la réaction du gouvernement ; le problème de la pollution agricole. Retour sur la demande de moratoire, par la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA) sur le décret fixant les zones de non-traitement (ZNT) par les pesticides, en France : le contenu du décret ; les raisons du mécontentement par les ONG et par la FNSEA ; la question des revenus des agriculteurs ; les enjeux de la politique agricole commune (PAC). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Le coup de colère des agriculteurs allemands
de Jean-Michel Hauteville, Laurence Girard
In Le Monde (Paris. 1944), 23329 (11/01/2020), p.14
Dossier consacré au malaise du monde agricole. Le point sur la contestation des agriculteurs allemands : leur opposition à une législation en faveur de la protection de l'environnement éloignée des réalités agricoles ; les manifestations et la forte mobilisation ; les caractéristiques du "plan agriculture" ; la baisse du poids de l'agriculture dans l'économie locale ; les fortes disparités ; la réaction du gouvernement ; le problème de la pollution agricole. Retour sur la demande de moratoire, par la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA) sur le décret fixant les zones de non-traitement (ZNT) par les pesticides, en France : le contenu du décret ; les raisons du mécontentement par les ONG et par la FNSEA ; la question des revenus des agriculteurs ; les enjeux de la politique agricole commune (PAC).Exemplaires
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Crise betteravière : des insecticides en débat / Laurence Girard / Le monde éditions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23576 (27/10/2020)
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Titre : Crise betteravière : des insecticides en débat Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur Editeur : Le monde éditions, 2020 Article : p.17 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23576 (27/10/2020)Descripteurs : betterave à sucre / pesticide Mots-clés : crise sectorielle Résumé : Dossier consacré à la situation de la filière betteravière en France à l'automne 2020. Les difficultés rencontrées par les producteurs en raison de la jaunisse dans les champs et la pression des associations d'une dérogation pour l'usage de néonicotinoïdes (pesticide controversé) ; des situations différentes selon les régions betteravières ; l'impact sur les industriels du sucre ; retour sur l'ouverture du marché en 2017 et sur ses conséquences. La fermeture de la sucrerie de Bourdon, en Auvergne, et la fin de la culture de la betterave sucrière dans la région. Encadré : la question juridique de la dérogation aux néonicotinoïdes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Crise betteravière : des insecticides en débat
de Laurence Girard
In Le Monde (Paris. 1944), 23576 (27/10/2020), p.17
Dossier consacré à la situation de la filière betteravière en France à l'automne 2020. Les difficultés rencontrées par les producteurs en raison de la jaunisse dans les champs et la pression des associations d'une dérogation pour l'usage de néonicotinoïdes (pesticide controversé) ; des situations différentes selon les régions betteravières ; l'impact sur les industriels du sucre ; retour sur l'ouverture du marché en 2017 et sur ses conséquences. La fermeture de la sucrerie de Bourdon, en Auvergne, et la fin de la culture de la betterave sucrière dans la région. Encadré : la question juridique de la dérogation aux néonicotinoïdes.Exemplaires
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Danone : les chantiers du nouveau patron / Isabelle Chaperon / Le monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23750 (19/05/2021)
PermalinkDanone : les ferments de l'éviction de Faber / Isabelle Chaperon / Le monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23696 (16/03/2021)
PermalinkL'espoir d'une inflation passagère s'éloigne / Béatrice Madeline / Le monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 23948 (05/01/2022)
PermalinkEn France, le dernier souffle de la filière tabac / Laurence Girard / Le monde éditions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23245 (05/10/2019)
PermalinkLa France se pique d'élevage d'insectes / Laurence Girard / Le monde éditions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23338 (22/01/2020)
PermalinkLes fromages AOP fragilisés par la crise climatique / Laurence Girard / Le monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24176 (28/09/2022)
PermalinkLes géants de l'agroalimentaire se nourrissent des start-up / Laurence Girard / Le monde éditions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23291 (28/11/2019)
PermalinkGrèves : douloureux bilan pour les commerces / Laurence Girard / Le monde éditions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23324 (05/01/2020)
PermalinkHôtellerie-restauration : les restaurants manquent de bras pour leur réouverture / Laurence Girard / Le monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23768 (09/06/2021)
Permalink"Il y a des textes que lon ne peut plus signer" / Rémi Barroux / Le monde éditions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23163 (02/07/2019)
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