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Fast-food / Emmanuel Deslouis in Science & vie junior, 378 (mars 2021)
[article]
Titre : Fast-food Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Deslouis, Auteur Année : 2021 Article : p. 16-17
in Science & vie junior > 378 (mars 2021)Descripteurs : alimentation / Antiquité romaine Résumé : Découverte à Pompéi d'un Thermopolium, sorte de fast-food de l'Antiquité, parfaitement conservé. Nature du document : documentaire [article]
Fast-food
de Emmanuel Deslouis
In Science & vie junior, 378 (mars 2021), p. 16-17
Découverte à Pompéi d'un Thermopolium, sorte de fast-food de l'Antiquité, parfaitement conservé.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité archives périodique documentaire CDI 020694 Disponible Faut-il manger les animaux ? / Foer, Safran / L'Olivier (édition de) (2009)
Titre : Faut-il manger les animaux ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Foer, Safran, Auteur Editeur : L'Olivier (édition de), 2009 ISBN/ISSN : 978-2-87929-709-5 Descripteurs : alimentation / animal / industrie agroalimentaire / relation homme-animal Mots-clés : condition animale Résumé : Avec ce premier essai, J.S. Foer pose les questions essentielles sur la relation entre l'humain et l'animal. Pourquoi l'homme est-il carnivore ? Cet usage est-il moralement légitime ? Comment traitons-nous les animaux que nous mangeons ? C'est un livre choquant, révoltant, qui invite à s'interroger sur nos propres comportements et nos habitudes alimentaires. Sans doute une nouvelle génération de végétariens est-elle en train de naître. Nature du document : documentaire
Faut-il manger les animaux ?
de Foer, Safran
L'Olivier (édition de), 2009
Avec ce premier essai, J.S. Foer pose les questions essentielles sur la relation entre l'humain et l'animal. Pourquoi l'homme est-il carnivore ? Cet usage est-il moralement légitime ? Comment traitons-nous les animaux que nous mangeons ? C'est un livre choquant, révoltant, qui invite à s'interroger sur nos propres comportements et nos habitudes alimentaires. Sans doute une nouvelle génération de végétariens est-elle en train de naître.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité 631 FOE livre documentaire CDI 008724 Disponible Les festins dans la littérature in Virgule (Dijon), 139 (avril 2016)
[article]
Titre : Les festins dans la littérature : Dossier Type de document : texte imprimé Année : 2016 Article : p. 18-38
in Virgule (Dijon) > 139 (avril 2016)Descripteurs : alimentation / histoire / littérature Résumé : Rétrospective des scènes de repas festifs et de banquets dans la littérature (poésie, philosophie, théâtre, roman) depuis l'Antiquité. Éléments de vocabulaire, expressions et usages liés à la table. Nombreux extraits et illustrations. Nature du document : documentaire [article]
Les festins dans la littérature : Dossier
In Virgule (Dijon), 139 (avril 2016), p. 18-38
Rétrospective des scènes de repas festifs et de banquets dans la littérature (poésie, philosophie, théâtre, roman) depuis l'Antiquité. Éléments de vocabulaire, expressions et usages liés à la table. Nombreux extraits et illustrations.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0014567 Disponible La Finlande, laboratoire de lalimentation " bas carbone " / Jean-Baptiste François in La Croix, 42587 (05 avril 2023)
[article]
Titre : La Finlande, laboratoire de lalimentation " bas carbone " Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Baptiste François, Auteur Année : 2023 Article : p.20-21
in La Croix > 42587 (05 avril 2023)Descripteurs : alimentation / carbone / écologie / Finlande Résumé : Conscient des besoins croissants pour nourrir la population mondiale, le pays nordique mise sur linnovation et la recherche pour trouver des alternatives à la viande, au sucre ou au cacao. Ces substituts doivent encore faire leur preuve, mais certains sont très proches de la mise sur le marché. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
La Finlande, laboratoire de lalimentation " bas carbone "
de Jean-Baptiste François
In La Croix, 42587 (05 avril 2023), p.20-21
Conscient des besoins croissants pour nourrir la population mondiale, le pays nordique mise sur linnovation et la recherche pour trouver des alternatives à la viande, au sucre ou au cacao. Ces substituts doivent encore faire leur preuve, mais certains sont très proches de la mise sur le marché.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité archives périodique documentaire CDI 42587 Disponible Géopolitique de l'alimentation / Ellipses (2012)
Titre : Géopolitique de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Nonjon (1950-....), Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Ellipses, 2012 Description : 159 p. ISBN/ISSN : 978-2-7298-7179-6 Prix : 16 Descripteurs : alimentation / géopolitique Résumé : Après une petite histoire de lalimentation et un tour dhorizon des définitions indispensables, cet ouvrage répond de manière synthétique aux questions essentielles et présente les enjeux actuels de lalimentation : lagriculture de subsistance, les marchés du riz et du blé, les transactions mondiales de céréales, les politiques agricoles, le développement des OGM ou les nouvelles tendances de lalimentation. Nature du document : documentaire
Géopolitique de l'alimentation
Ellipses, 2012, 159 p.
Après une petite histoire de lalimentation et un tour dhorizon des définitions indispensables, cet ouvrage répond de manière synthétique aux questions essentielles et présente les enjeux actuels de lalimentation : lagriculture de subsistance, les marchés du riz et du blé, les transactions mondiales de céréales, les politiques agricoles, le développement des OGM ou les nouvelles tendances de lalimentation.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité 320 NON livre documentaire CDI 020394 Disponible Gluten / Julien Venesson / Vergèze : T. Souccar (2013)
PermalinkLe goût. Comment ça marche ? / Frédéric Karpyta in Ca m'interesse, 494 (avril 2022)
PermalinkLa Grande encyclopédie des sciences / Fleurus (1999)
Permalink¿ Hola qué cook ? / Julie Schwob / Mango (2011)
PermalinkL'hygiène alimentaire / Rullier, Bénédicte / Nathan (2007)
PermalinkDes insectes au menu ? / Vincent Albouy / Versailles : Éditions Quae (2016)
PermalinkLancement d'une ferme géante d'insectes dans la Somme / Fanny Magdelaine in La Croix, 42004 (06 mai 2021)
PermalinkLoïc Hénaff : produit en Bretagne, consommé dans l'espace ! / Jean-Marie Portal in 01net, 957 (11 août 2021)
PermalinkLa Malbouffe, comment se nourrir pour mieux vivre / (Stella et Joel de) Rosnay / O. Orban, Seuil (1989)
PermalinkLa malnutrition des enfants perdure en France / Emmanuelle Lucas in La Croix, 41391 (26 avril 2019)
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