Descripteurs
> 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition > nutrition > alimentation
alimentationSynonyme(s)nutrition animaleVoir aussi |
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Manger autrement / Alternatives économiques (2017)
Titre : Manger autrement Titre original : vers une alimentation durable Type de document : texte imprimé Editeur : Alternatives économiques, 2017 Collection : Les dossiers d'Alternatives Economiques Descripteurs : alimentation / régime alimentaire / technique de l'alimentation Mots-clés : alimentation durable Résumé : Quelque chose ne tourne pas rond dans nos assiettes. Alors que l'obésité ne cesse de progresser dans les pays riches comme dans les pays pauvres, la faim dans le monde touche encore 800 millions de personnes. Ce numéro, réalisé à l'occasion du festival ALIMENTERRE 2017, se donne pour ambition de répondre à des questions de fond et aux interrogations pratiques de consommateurs tout en valorisant les initiatives au Nord et au Sud. Nature du document : documentaire
Manger autrement
Alternatives économiques, 2017 (Les dossiers d'Alternatives Economiques)
Quelque chose ne tourne pas rond dans nos assiettes. Alors que l'obésité ne cesse de progresser dans les pays riches comme dans les pays pauvres, la faim dans le monde touche encore 800 millions de personnes. Ce numéro, réalisé à l'occasion du festival ALIMENTERRE 2017, se donne pour ambition de répondre à des questions de fond et aux interrogations pratiques de consommateurs tout en valorisant les initiatives au Nord et au Sud.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité 631 ALT livre documentaire CDI 0019184 Disponible Le mangeur du XIXème siècle / Jean-Paul Aron / les belles lettres (2013)
Titre : Le mangeur du XIXème siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Aron, Auteur Editeur : les belles lettres, 2013 Description : 341 p. ISBN/ISSN : 978-2-251-20032-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation / époque contemporaine Index. décimale : 600 Techniques Résumé : L'auteur explore les habitudes alimentaires du XIXe siècle, de restaurant en restaurant mais aussi à la table de chacun, du plus riche au plus pauvre. Cette étude du goût alimentaire met aussi en évidence les valeurs esthétiques, les interdits religieux et les préjugés sociaux de la société de l'époque. Nature du document : documentaire Niveau : lycée
Le mangeur du XIXème siècle
de Jean-Paul Aron
les belles lettres, 2013, 341 p.
L'auteur explore les habitudes alimentaires du XIXe siècle, de restaurant en restaurant mais aussi à la table de chacun, du plus riche au plus pauvre. Cette étude du goût alimentaire met aussi en évidence les valeurs esthétiques, les interdits religieux et les préjugés sociaux de la société de l'époque.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 ARO livre documentaire CDI 0014868 Disponible La nature et les risques / Yves Michaud / Jacob, Odile (2002)
Titre : La nature et les risques Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Michaud, Auteur Editeur : Jacob, Odile, 2002 Collection : poches Description : 280p; 17,5cm ISBN/ISSN : 978-2-7381-1123-4 Descripteurs : agriculture / alimentation / bioéthique / environnement / pollution / risque sanitaire Résumé : Les enjeux de la nature aujourd'hui et demain : sciences de la vie, alimentation, agriculture, environnement et pollution, précautions et risques sont explicités dans cet ouvrage qui aide au questionnement sur des enjeux vitaux.
Nature du document : documentaire
La nature et les risques
de Yves Michaud
Jacob, Odile, 2002, 280p; 17,5cm (poches)
Les enjeux de la nature aujourd'hui et demain : sciences de la vie, alimentation, agriculture, environnement et pollution, précautions et risques sont explicités dans cet ouvrage qui aide au questionnement sur des enjeux vitaux.
Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité 102 NAT livre documentaire CDI 004021 Disponible La nourriture à lhôpital, cest gratiné ! / Jeanne Ferney in La Croix, 42182 (07 décembre 2021)
[article]
Titre : La nourriture à lhôpital, cest gratiné ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeanne Ferney, Auteur Année : 2021 Article : p.13-14
in La Croix > 42182 (07 décembre 2021)Descripteurs : alimentation / hôpital / malade Résumé : En France, lhôpital public consacre moins de 2 % de son budget aux repas. À tort, lalimentation participant directement au rétablissement des malades. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
La nourriture à lhôpital, cest gratiné !
de Jeanne Ferney
In La Croix, 42182 (07 décembre 2021), p.13-14
En France, lhôpital public consacre moins de 2 % de son budget aux repas. À tort, lalimentation participant directement au rétablissement des malades.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité archives périodique documentaire CDI 42182 Disponible Nous et l'environnement / Qu'est-ce qu'on fait ?! / Mango (2022)
Titre : Nous et l'environnement : face à l'urgence, comment agir au quotidien ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Qu'est-ce qu'on fait ?!, Auteur Editeur : Mango, 2022 Collection : MangoGreen Description : 104 p. ISBN/ISSN : 978-2-317-02716-1 Prix : 16.50 Descripteurs : alimentation / développement durable / finances publiques / relation entre les êtres vivants / relation homme-nature / tourisme Résumé : Face à des constats souvent écrasants - incendies , inondations , vagues de chaleur , perte de biodiversité , migrations - le défaitisme voire lindifférence lemportent souvent. Pourtant, nous sommes nombreux à être prêts à changer nos habitudes pour contribuer à relever les grands défis environnementaux et sociaux de notre époque, mais souvent nous ne savons pas par quoi commencer. Dans ce livre, nous décryptons, chiffres à lappui, les impacts de divers aspects de notre vie quotidienne sur lenvironnement et proposons des pistes daction concrètes pour que chacun puisse sengager à son niveau. On peut tous agir pour limiter le changement climatique en cours ! Nature du document : documentaire
Nous et l'environnement : face à l'urgence, comment agir au quotidien ?
de Qu'est-ce qu'on fait ?!
Mango, 2022, 104 p. (MangoGreen)
Face à des constats souvent écrasants - incendies , inondations , vagues de chaleur , perte de biodiversité , migrations - le défaitisme voire lindifférence lemportent souvent. Pourtant, nous sommes nombreux à être prêts à changer nos habitudes pour contribuer à relever les grands défis environnementaux et sociaux de notre époque, mais souvent nous ne savons pas par quoi commencer. Dans ce livre, nous décryptons, chiffres à lappui, les impacts de divers aspects de notre vie quotidienne sur lenvironnement et proposons des pistes daction concrètes pour que chacun puisse sengager à son niveau. On peut tous agir pour limiter le changement climatique en cours !Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité 577.3 ANO livre documentaire CDI 023971 Disponible D'où viennent les aliments que nous mangeons ? / Aude-Claire de Parcevaux in Ca m'interesse, 496 (juin 2022)
PermalinkPAC : Qu'est ce qu'on y cuisine ? / Samuel Féret, Joris Lohman (2017)
PermalinkPlace à l'impression 3D en cuisine ! in Sciences Ouest, 349 (février 2017)
PermalinkPlacer 2024 sous le signe de linnovation sociale / Nathalie Birchem in La Croix, 42809 (02 janvier 2024)
PermalinkLa Planète dans l'assiette, 49 recettes du monde entier / Nathalie Roques / Mango, jeunesse (2004)
PermalinkLe plateau-repas du futur / Laure Blancard in Okapi, 1122 (15 novembre 2020)
PermalinkUne poubelle pleine de possibilités in Sciences Ouest, 348 (janvier 2017)
PermalinkPour une alimentation saine et durable : un projet de société ! / Estelle Le guern in Eau et rivières de Bretagne, 183 (avril 2018)
PermalinkQue valent les labels alimentaires ? / Frédéric Karpyta in Ca m'interesse, 501 (novembre 2022)
PermalinkRungis, témoin de 50 ans d'évolution de l'alimention / Mathieu Castagnet in La Croix, 41341 (26 février 2019)
Permalink