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Des nanomatériaux cachés dans les produits du quotidien / Stéphane Mandard / Le monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24244 (16/12/2022)
[article]
Titre : Des nanomatériaux cachés dans les produits du quotidien Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Mandard Editeur : Le monde éditions, 2022 Article : p.9 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24244 (16/12/2022)Descripteurs : aliment Mots-clés : nanotechnologie produit cosmétique Résumé : Le point sur la présence de nanoparticules non mentionnées dans des produits cosmétiques et alimentaires : l'étude de l'Avicenn (Association de veille et d'informations civiques sur les enjeux des nanosciences et des nanotechnologies), les risques et les effets des "nanos", leur présence dans différents produits, les trois familles de nanomatériaux identifiées, la réaction des industriels. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Des nanomatériaux cachés dans les produits du quotidien
de Stéphane Mandard
In Le Monde (Paris. 1944), 24244 (16/12/2022), p.9
Le point sur la présence de nanoparticules non mentionnées dans des produits cosmétiques et alimentaires : l'étude de l'Avicenn (Association de veille et d'informations civiques sur les enjeux des nanosciences et des nanotechnologies), les risques et les effets des "nanos", leur présence dans différents produits, les trois familles de nanomatériaux identifiées, la réaction des industriels.Exemplaires
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Nous sommes ce que nous mangeons / Gilles Fumey / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 306 (08/2018)
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Titre : Nous sommes ce que nous mangeons Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Personne interviewée ; Hélène Frouard, Intervieweur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2018 Article : p.22-25 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 306 (08/2018)Descripteurs : aliment Mots-clés : étude géographique Résumé : Entretien avec un chercheur spécialiste de la géographie de l'alimentation : les origines de son intérêt pour cette question ; le concept de "paysage alimentaire" dont il est l'auteur ; les bases et la place du modèle américain d'alimentation industrielle dans le monde ; la diffusion et l'adaptation des cuisines locales à l'étranger ; le caractère culturel et situé des modèles alimentaires collectifs ; la mondialisation restée relative de l'alimentation ; l'ancrage de la géographie, les objectifs et les moyens de sa vulgarisation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien [article]
Nous sommes ce que nous mangeons
de Gilles Fumey, Hélène Frouard
In Sciences humaines (Auxerre), 306 (08/2018), p.22-25
Entretien avec un chercheur spécialiste de la géographie de l'alimentation : les origines de son intérêt pour cette question ; le concept de "paysage alimentaire" dont il est l'auteur ; les bases et la place du modèle américain d'alimentation industrielle dans le monde ; la diffusion et l'adaptation des cuisines locales à l'étranger ; le caractère culturel et situé des modèles alimentaires collectifs ; la mondialisation restée relative de l'alimentation ; l'ancrage de la géographie, les objectifs et les moyens de sa vulgarisation.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0017504 Disponible Le plaisir des fêtes, sans les excès / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 875 (01/2020)
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Titre : Le plaisir des fêtes, sans les excès Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.70-71 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 875 (01/2020)Descripteurs : aliment / fête de fin d'année / fête religieuse / valeur nutritive Résumé : Le point sur les aliments à consommer pendant les repas des fêtes de fin d'année pour limiter les apports caloriques : les excès constatés ; le choix des alcools ; des conseils sur les valeurs caloriques de certains aliments. Encadré : lavis dun spécialiste sur les troubles digestifs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Le plaisir des fêtes, sans les excès
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir (1949), 875 (01/2020), p.70-71
Le point sur les aliments à consommer pendant les repas des fêtes de fin d'année pour limiter les apports caloriques : les excès constatés ; le choix des alcools ; des conseils sur les valeurs caloriques de certains aliments. Encadré : lavis dun spécialiste sur les troubles digestifs.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0018991 Disponible Au Portugal, c'est déjà l'urgence / Joana Pereira Bastos / Courrier international (2022) in Courrier international (Paris. 1990), 1640 (07/04/2022)
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Titre : Au Portugal, c'est déjà l'urgence Type de document : texte imprimé Auteurs : Joana Pereira Bastos, Auteur Editeur : Courrier international, 2022 Article : p.48 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1640 (07/04/2022)Descripteurs : aliment / Portugal Mots-clés : prix (valeur économique) Résumé : Dans Expresso [presse portugaise], la montée des prix des matières premières alimentaires au Portugal : état des lieux, denrées concernées (farine, blé, maïs, viande, poisson), impact sur les ménages. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Au Portugal, c'est déjà l'urgence
de Joana Pereira Bastos
In Courrier international (Paris. 1990), 1640 (07/04/2022), p.48
Dans Expresso [presse portugaise], la montée des prix des matières premières alimentaires au Portugal : état des lieux, denrées concernées (farine, blé, maïs, viande, poisson), impact sur les ménages.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité périodique périodique documentaire CDI 022819 Disponible Quand l'Ukraine nourrit le spectre de la famine / Nicolas Bricas / Alternatives économiques (2023) in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), 126 (01/2023)
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Titre : Quand l'Ukraine nourrit le spectre de la famine Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Bricas Editeur : Alternatives économiques, 2023 Article : p.86-87 Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny) > 126 (01/2023)Descripteurs : aliment / inflation / sécurité alimentaire Résumé : Explications par Nicolas Bricas, chercheur au Cirad, titulaire de la chaire Unesco Alimentations du monde, à propos de l'inflation des prix dans l'alimentation accentuée avec la guerre en Ukraine : la forte hausse des prix de certains aliments, la question de la sécurité alimentaire et de la dépendance aux importations, la crainte d'une famine mondiale dans un monde qui produit trop. Graphique : cours internationaux du blé, de l'urée et du pétrole (dollars) de 2012 à 2022. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Quand l'Ukraine nourrit le spectre de la famine
de Nicolas Bricas
In Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), 126 (01/2023), p.86-87
Explications par Nicolas Bricas, chercheur au Cirad, titulaire de la chaire Unesco Alimentations du monde, à propos de l'inflation des prix dans l'alimentation accentuée avec la guerre en Ukraine : la forte hausse des prix de certains aliments, la question de la sécurité alimentaire et de la dépendance aux importations, la crainte d'une famine mondiale dans un monde qui produit trop. Graphique : cours internationaux du blé, de l'urée et du pétrole (dollars) de 2012 à 2022.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité périodique périodique documentaire CDI 023773 Disponible Qui aura la peau des aliments ultratransformés ? / Jeanne Ferney in La Croix, 42845 (14 février 2024)
PermalinkQui aura la peau des aliments ultratransformés ? / Jeanne Ferney in La Croix, 42845 (14 février 2024)
PermalinkRévolution alimentaire en marche / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 872 (10/2019)
PermalinkLa Sécurité alimentaire / Anne - Claire Harte Smith / Gamma (2002)
PermalinkLa Sécurité alimentaire / Anne - Claire Harte Smith / Gamma (2002)
PermalinkLe spectre de la famine / Jack Nicas / Courrier international (2022) in Courrier international (Paris. 1990), 1640 (07/04/2022)
PermalinkÀ table ! / Benoît Descamps / Sophia Publications (2016) in L'Histoire (Paris. 1978), 428 (10/2016)
PermalinkLes tartinades illuminent l'apéro / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 880 (06/2020)
PermalinkThe New Makers of Plant-Based Meat / David Yaffe-Bellany / Société maubeugeoise d'édition (2019) in Vocable (English ed.), 812 (14/11/2019)
PermalinkTout le monde paie cher ses courses / Courrier international (2021) in Courrier international (Paris. 1990), 1621 (25/11/2021)
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