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régime alimentaireSynonyme(s)hygiène de l'alimentation ;régime végétalien régime végétarien |
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Faut-il cesser de manger de la viande ? / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 881-882 (07/2020)
[article]
Titre : Faut-il cesser de manger de la viande ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.98-99 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 881-882 (07/2020)Descripteurs : produit carné / régime alimentaire Résumé : Le point sur l'arrêt ou la baisse de la consommation de viande dans un régime alimentaire et les aliments pouvant la remplacer : les apports et les dangers de la viande rouge ; le type d'aliments conseillés ; les préparations industrielles. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la viande de culture. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Faut-il cesser de manger de la viande ?
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir (1949), 881-882 (07/2020), p.98-99
Le point sur l'arrêt ou la baisse de la consommation de viande dans un régime alimentaire et les aliments pouvant la remplacer : les apports et les dangers de la viande rouge ; le type d'aliments conseillés ; les préparations industrielles. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la viande de culture.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité périodique périodique documentaire CDI 19526 Disponible Gluten / Julien Venesson / Vergèze : T. Souccar (2013)
Titre : Gluten : comment le blé moderne nous intoxique Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Venesson, Auteur Editeur : Vergèze : T. Souccar, 2013 ISBN/ISSN : 978-2-36549-043-6 Descripteurs : alimentation / allergie / régime alimentaire Résumé : Pour réduire la faim dans le monde et augmenter les rendements, les agronomes ont profondément modifié les gènes du blé. Ils ont donné naissance à des variétés monstrueuses, des Frankenblés. Conséquence : ces blés modernes sont bien plus riches en gluten que les variétés ancestrales et sont devenues toxiques.
Aujourdhui, jusquà une personne sur trois aurait sans le savoir une sensibilité à cette protéine. Jamais un médecin nimaginera que le blé est responsable dune fatigue chronique de troubles de la digestion et de lhumeur, de maux de tête, darthrose, vertiges, neuropathies, ou douleurs musculaires ! Et pourtant
Plus grave encore : chez les personnes prédisposées génétiquement, le gluten fait office de détonateur de maladies auto-immunes : maladie cliaque, maladie de Crohn, sclérose en plaques, diabète de type 1, polyarthrite rhumatoïdeNature du document : documentaire
Gluten : comment le blé moderne nous intoxique
de Julien Venesson
T. Souccar, 2013
Pour réduire la faim dans le monde et augmenter les rendements, les agronomes ont profondément modifié les gènes du blé. Ils ont donné naissance à des variétés monstrueuses, des Frankenblés. Conséquence : ces blés modernes sont bien plus riches en gluten que les variétés ancestrales et sont devenues toxiques.
Aujourdhui, jusquà une personne sur trois aurait sans le savoir une sensibilité à cette protéine. Jamais un médecin nimaginera que le blé est responsable dune fatigue chronique de troubles de la digestion et de lhumeur, de maux de tête, darthrose, vertiges, neuropathies, ou douleurs musculaires ! Et pourtant
Plus grave encore : chez les personnes prédisposées génétiquement, le gluten fait office de détonateur de maladies auto-immunes : maladie cliaque, maladie de Crohn, sclérose en plaques, diabète de type 1, polyarthrite rhumatoïdeExemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité 631 VEN livre documentaire CDI 0016771 Disponible Gutes zeugnis fürs alternierende fasten / Thomas Kramar / Société maubeugeoise d'édition (2019) in Vocable (Deutsche Ausg.), 802 (03/10/2019)
[article]
Titre : Gutes zeugnis fürs alternierende fasten Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Kramar, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2019 Article : p.30-31 Langues : Allemand (ger)
in Vocable (Deutsche Ausg.) > 802 (03/10/2019)Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Point sur le jeûne alternatif et sur ses bienfaits, d'après une étude du chercheur Frank Madeo de l'université de Graz. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
Gutes zeugnis fürs alternierende fasten
de Thomas Kramar
In Vocable (Deutsche Ausg.), 802 (03/10/2019), p.30-31
Point sur le jeûne alternatif et sur ses bienfaits, d'après une étude du chercheur Frank Madeo de l'université de Graz.Exemplaires
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Laëtitia Van de Walls pionnière de la cosmétique slow / Anne Daubrée in Pour L'Eco, 26 (décembre 2020)
[article]
Titre : Laëtitia Van de Walls pionnière de la cosmétique slow Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Daubrée, Auteur Année : 2020 Article : p. 47
in Pour L'Eco > 26 (décembre 2020)Descripteurs : développement durable / entreprise / femme / régime alimentaire Résumé : Laëtitia van de Walle a fondé l'activité de son entreprise Lamazuna sur le "zéro déchet" et les produits vegan. Nature du document : documentaire [article]
Laëtitia Van de Walls pionnière de la cosmétique slow
de Anne Daubrée
In Pour L'Eco, 26 (décembre 2020), p. 47
Laëtitia van de Walle a fondé l'activité de son entreprise Lamazuna sur le "zéro déchet" et les produits vegan.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité périodique périodique documentaire CDI 020186 Disponible Manger autrement / Alternatives économiques (2017)
Titre : Manger autrement Titre original : vers une alimentation durable Type de document : texte imprimé Editeur : Alternatives économiques, 2017 Collection : Les dossiers d'Alternatives Economiques Descripteurs : alimentation / régime alimentaire / technique de l'alimentation Mots-clés : alimentation durable Résumé : Quelque chose ne tourne pas rond dans nos assiettes. Alors que l'obésité ne cesse de progresser dans les pays riches comme dans les pays pauvres, la faim dans le monde touche encore 800 millions de personnes. Ce numéro, réalisé à l'occasion du festival ALIMENTERRE 2017, se donne pour ambition de répondre à des questions de fond et aux interrogations pratiques de consommateurs tout en valorisant les initiatives au Nord et au Sud. Nature du document : documentaire
Manger autrement
Alternatives économiques, 2017 (Les dossiers d'Alternatives Economiques)
Quelque chose ne tourne pas rond dans nos assiettes. Alors que l'obésité ne cesse de progresser dans les pays riches comme dans les pays pauvres, la faim dans le monde touche encore 800 millions de personnes. Ce numéro, réalisé à l'occasion du festival ALIMENTERRE 2017, se donne pour ambition de répondre à des questions de fond et aux interrogations pratiques de consommateurs tout en valorisant les initiatives au Nord et au Sud.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité 631 ALT livre documentaire CDI 0019184 Disponible Menus genrés à Herculanum / Flora Yacine / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 342 (12/2021)
PermalinkUne mer pleine de saveurs in Sciences Ouest, 350 (mars 2017)
PermalinkDu millet pour les garçons, du soja pour les filles / Chloé Rébillard / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines (Auxerre), 326 (06/2020)
PermalinkMincir, oui mais comment ? / Marie Belouze-Storm / De la Martinière Jeunesse (2006)
PermalinkOù va le véganisme ? / The Ecologist-France (2018) in L'Ecologiste (Paris), 051 (01/2018)
PermalinkLes promesses et les risques du régime cétogène / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 915 (05/2023)
PermalinkQuand nous reprendrons la main sur nos cantines / Marie Frumholtz in Pour L'Eco, 26 (décembre 2020)
PermalinkQuels régimes pour la santé de la planète ? / Mathilde Gérard / Le monde éditions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23230 (18/09/2019)
PermalinkRégime : ce sont les femmes qui en parlent le mieux / Hélène Frouard / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2019) in Sciences humaines (Auxerre), 310 (01/2019)
PermalinkEt si c'était le gluten ? / Barraqué, Philippe / Jouvence éditions (2015)
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