Titre : |
Géopolitique de l'alimentation |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Alain Nonjon (1950-....), Directeur de publication, rédacteur en chef |
Editeur : |
Ellipses, 2012 |
Description : |
159 p. |
ISBN/ISSN : |
978-2-7298-7179-6 |
Prix : |
16 |
Descripteurs : |
alimentation / géopolitique
|
Résumé : |
Après une petite histoire de lalimentation et un tour dhorizon des définitions indispensables, cet ouvrage répond de manière synthétique aux questions essentielles et présente les enjeux actuels de lalimentation : lagriculture de subsistance, les marchés du riz et du blé, les transactions mondiales de céréales, les politiques agricoles, le développement des OGM ou les nouvelles tendances de lalimentation. |
Nature du document : |
documentaire |
|
Géopolitique de l'alimentation
Ellipses, 2012, 159 p.
Après une petite histoire de lalimentation et un tour dhorizon des définitions indispensables, cet ouvrage répond de manière synthétique aux questions essentielles et présente les enjeux actuels de lalimentation : lagriculture de subsistance, les marchés du riz et du blé, les transactions mondiales de céréales, les politiques agricoles, le développement des OGM ou les nouvelles tendances de lalimentation.
|
| |