Catalogue en ligne CDI ND Victoire

Nourritures in Textes et documents pour la classe, 1102 (01 mars 2016)

Titre :	Nourritures
Type de document :	texte imprimé
Année :	2016
Article :	65 p.
Descripteurs :	alimentation art culinaire gastronomie littérature maladie de la nutrition
Résumé :	Comment l’homme a-t-il domestiqué certaines espèces et certains milieux afin de sécuriser son alimentation ? Quelle est la place de l’alimentation dans la santé et la sociabilité ? Qu’ont en commun la littérature et la gastronomie ? C’est à un regard croisé sur les nourritures que nous propose ce numéro.
Nature du document :	documentaire