Livre
100% régional! Le tour de France en 100 recettes
- Auteur : Stéphanie Duval
- Editeur : Bayard Jeunesse 2014 107p.
Cote :
641.5 DUV
Catégorie recette culinaire
42 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Les agrumes, en un zeste
- Dans le périodique : Okapi, n°1062 (15 février 2018) p.44-45
- Auteur : Lucie de la Héronnière
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Quatre recettes : cake à l'orange et aux amandes, lemon curd, salade au pamplemousse et à l'avocat, limonade au citron vertT'as pas des tapas ?
- Dans le périodique : Okapi, n°1044 (15 avril 2017) p.40-41
4 recettes de tapas, petites bouchées à présenter sur une planche ou une assiette, et d'origine espagnole.Atelier cuisine : prépare un dessert du Moyen Age
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Recette de la tarte aux noix, un dessert qu'on aurait pu déguster au Moyen Age.Buffet à volonté !
- Dans le périodique : Okapi, n°1167 (01 décembre 2022) p. 16-17
- Auteur : Coline de Silans
Voici 6 spécialités culinaires très étranges venant du monde entier.Le ceviche de thon
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La recette du ceviche de thon, plat typique de l'île de Pâques.Le Christmas Pudding d’Hercule Poirot
- Dans le périodique : Virgule, n°212 (décembre 2022) p. 38-39
Agatha Christie, célèbre romancière anglaise qui excelle dans le genre policier, adorait la période des fêtes de Noël, qui lui rappelait son enfance heureuse en famille. Dans sa nouvelle intitulée The Adventure of the Christmas Pudding (L’Aventu[...]Copain de la cuisine
- Auteur : Claudine Roland
- Auteur : Didier Gros Jean
- Editeur : Milan jeunesse Collection : Copain de... 2013 253p.
Cote : 641.5 ROLLa crêpe est une bonne pâte !
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Quatre recettes autour des crêpes pour fêter la Chandeleur.La cuisine, c'est de la chimie !
- Dans le périodique : Okapi, n°1090 (15 mai 2019) p.10-17
- Auteur : Laure Blancard
- Illustrateur : Emmanuelle Teyras
Découvre comment la chimie intervient dans la cuisine c'est-à-dire quelles sont les réactions chimiques qui se produisent dans la cuisson ou les mélanges de certains aliments : coagulation de l'oeuf, émulsion de la mayonnaise, réaction de Mailla[...]La cuisine c'est tout simple !
- Auteur : Katharine Ibbs
- Editeur : Nathan 2017 128p.
Cote : 641.512 KATLa cuisine des écrivains : les crêpes chez mère Barberin
- Dans le périodique : Virgule, n°195 (Mai 2021) 16-17
Testez la fabuleuse recette de crêpe de mère Barberin, la femme qui a recueilli et élevé le petit Rémi, dans Sans famille d'Hector Malot.La cuisine des écrivains : dans les cuisines de Poudlard
- Dans le périodique : Virgule, n°200 (01 novembre 2021) 38-39
L'alimentation joue un rôle important dans les romans de J. K. Rowling et les aventures d'Harry Potter. Recette des pains éclairs.La cuisine des écrivains : la fougasse de Mademoiselle Norette
- Dans le périodique : Virgule, n°204 (01 mars 2022) p. 38-39
Recette de la fougasse évoquée dans le roman La chèvre d'or de Paul Arène.La cuisine des écrivains : Les fruits confits des Malheurs de Sophie
- Dans le périodique : Virgule, n°215 (mars 2023) p. 38-39
Les Malheurs de Sophie, un roman pour enfants écrit par Sophie Rostopchine, comtesse de Ségur (1799-1874), constituent le premier volume d’une trilogie qui se poursuit avec Les Petites Filles modèles et Les Vacances. L’autrice y raconte les aven[...]
