 > 6005 métiers > métier > métier : hôtellerie et restauration
Synonyme(s)barman ;cuisinier ;employé d'étage ;femme de chambre ;hôtelier-restaurateur ;lingère ;maître d'hôtel ;réceptionniste ;serveur : métier sommelierVoir aussi |
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Article de périodique
Les coulisses d'un grand restau
- Dans le périodique : Okapi, n°1042 (15 mars 2017) p.10-16
- Auteur : Anne-Claire Ordas
- Photographe : Pierre Morel
Visite d'un restaurant semi-gastronomique à Paris, sous forme de reportage photo. Un personnel de diverses nationalités, un menu unique, des produits frais et locaux.Livre
Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Dossier réalisé en 2007 présentant l'emploi, les métiers et les formations dans l'hôtellerie et la restauration. Fiches métiers (commis de cuisine, cuisinier, employé d'étage, employé de restauration, garçon de café, gouvernante, réceptionniste,[...]Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Dossier réalisé en 2014 présentant les métiers et les formations dans l'hôtellerie et la restauration. Des fiches métiers, des témoignages de professionnels et d'étudiants. Guide pratique : schéma des études après la 3ème, schéma des études aprè[...]Cote : ORI HOTTourisme : faire voyager les autres
- Dans le périodique : Avenirs, n°501 (juin 1999) p. 1-104
- Auteur : Françoise André
- Auteur : Céline Herpin
Dossier : les métiers du tourisme et les conditions d'emploi en 1999 dans les agences de voyages, les offices de tourisme, l'hôtellerie. Les guides et interprètes, les animateurs, les agents d'accueil et les réceptionnistes. Les formations de l'[...]
