Nourritures in Textes et documents pour la classe, 1102 (01 mars 2016)

Public ISBD [article]  inTextes et documents pour la classe > 1102 (01 mars 2016) Titre : Nourritures Type de document : texte imprimé Année : 2016 Article : 65 p. Descripteurs : alimentation art culinaire gastronomie littérature maladie de la nutrition Résumé : Comment l’homme a-t-il domestiqué certaines espèces et certains milieux afin de sécuriser son alimentation ? Quelle est la place de l’alimentation dans la santé et la sociabilité ? Qu’ont en commun la littérature et la gastronomie ? C’est à un regard croisé sur les nourritures que nous propose ce numéro. Nature du document : documentaire [article] Nourritures [texte imprimé] . - 2016 . - 65 p. in Textes et documents pour la classe > 1102 (01 mars 2016) Descripteurs : alimentation art culinaire gastronomie littérature maladie de la nutrition Résumé : Comment l’homme a-t-il domestiqué certaines espèces et certains milieux afin de sécuriser son alimentation ? Quelle est la place de l’alimentation dans la santé et la sociabilité ? Qu’ont en commun la littérature et la gastronomie ? C’est à un regard croisé sur les nourritures que nous propose ce numéro. Nature du document : documentaire