Article de périodique
Nutrition et performance sportive
- Dans le périodique : ep&s, n°374 (janvier 2017) p. 30-33
- Auteur : Eve Tiollier
Au même titre que l'entraînement et la récupération, l'alimentation est un facteur déterminant de la performance sportive. Tour d'horizon des enjeux et des recommandations pour un sportif de haut niveau avec la mission Nutrition de l'INSEP.
