Les pieds dans le plat

Dans le périodique : Alternatives Economiques, n°274 (novembre 2008)
• Auteur : Franck Seuret
• Pages : p. 40-44
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : graphique, bibliogr., sitographie
  • Résumé :

    L'obésité se répand et les déséquilibres alimentaires reflètent aussi les inégalités sociales. Une politique de prévention est nécessaire, mais gare aux effets pervers. Les différences de comportements alimentaires se traduisent par des inégalités face aux risques de santé. Les cantines françaises sont loin d'offrir des repas équilibrés et ne permettent pas de réduire les inégalités alimentaires;

• • Descripteurs : espérance de vie inégalité sociale obésité santé