Produits laitiers : à qui profite la hausse ?

Dans le périodique : Alternatives Economiques, n°273 (octobre 2008)
• Auteur : Laurence Estival
• Pages : p. 45-47
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : graphique
  • Résumé :

    Si la hausse des prix affecte les consommateurs et les producteurs, surtout au Sud, les élevages intensifs, les industries de transformation et la distribution ont su tirer leur épingle du jeu.

• • Descripteurs : commerce Nord-Sud industrie agroalimentaire lait production agricole relations Nord-Sud