Le patient élevage des moules de bouchot / Caroline Péneau in Ca m'interesse, 494 (avril 2022)

Liste de notices avec vignette et résumé [article]  inCa m'interesse > 494 (avril 2022) Titre : Le patient élevage des moules de bouchot : Patrimoine Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Péneau, Auteur ; Stéphane Bouilland, Photographe Année : 2022 Article : p. 78-81 Descripteurs : moule / mytiliculture / Somme : département Résumé : En baie de Somme, ces mollusques réputés pour leur chair sont récoltés après douze à dix-huit mois passés sur des poteaux de bois. Nature du document : documentaire [article]  Le patient élevage des moules de bouchot : Patrimoine de Caroline Péneau, Stéphane Bouilland In Ca m'interesse, 494 (avril 2022), p. 78-81 En baie de Somme, ces mollusques réputés pour leur chair sont récoltés après douze à dix-huit mois passés sur des poteaux de bois.

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périodique	périodique	documentaire	CDI	022733	Disponible