[article]
| Titre : |
Biolait, le lait solidaire et biologique |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marion Perrier, Auteur |
| Editeur : |
Alternatives économiques, 2017 |
| Article : |
p.62-64 |
| Note générale : |
Graphique. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Alternatives économiques (Quétigny) > 364 (01/2017)
| Descripteurs : |
agriculture biologique / entreprise agricole / lait
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| Mots-clés : |
produit biologique |
| Résumé : |
Enquête sur la société Biolait regroupant des producteurs de lait biologique en France : l'organisation de la collecte de lait, la solidarité entre producteurs, les résultats obtenus depuis 1994, la diversification des débouchés, le contexte en matière de conversions à l'agriculture biologique, les enjeux. Encadré : l'organisation de la filière du lait bio en Europe. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique/enquête, reportage |
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Biolait, le lait solidaire et biologique
de Marion Perrier
In Alternatives économiques (Quétigny), 364 (01/2017), p.62-64
Enquête sur la société Biolait regroupant des producteurs de lait biologique en France : l'organisation de la collecte de lait, la solidarité entre producteurs, les résultats obtenus depuis 1994, la diversification des débouchés, le contexte en matière de conversions à l'agriculture biologique, les enjeux. Encadré : l'organisation de la filière du lait bio en Europe.
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