Catégorie restauration à domicile

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Article de périodique

Das Restaurant in der Wolke

Dans le périodique : Vocable (Deutsche Ausg.), n°800 (05/09/2019) p.22-24

Auteur : Corinna Baier

Le point sur le développement du marché des restaurants virtuels ou "Cloud Kitchens", spécialisés dans la préparation et la livraison de repas à domicile.

Cote : Archives

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Article de périodique

Farme to table? More like ghost kitchen to sofa

Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°817 (23/01/2020) p.22-24

Auteur : Jonah Engel Bromwich

Le point sur le développement des restaurants virtuels ou cuisines fantômes (dont les plats sont commandés via une application et livrés à domicile) aux Etats-Unis, notamment à New York.

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