Catégorie boisson alcoolisée

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Article de périodique

1917 : la guerre contre le vin est déclarée

• Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°440 (10/2017) p.30-31
• Auteur : Stéphane Le Bras

Étude consacrée à la répression de l’ivresse pendant la Première Guerre mondiale : le contexte de naissance de la lutte contre l’alcoolisme, les mesures législatives prises en 1917 pour encadrer et diminuer la consommation d’alcool, en particuli[...]

Article de périodique

Alcool : comment le lobby sape la prévention

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23338 (22/01/2020) p.1,4-5 du Cahier Science
• • Auteur : Stéphane Horel
  • Auteur : Pascale Santi

Dossier consacré à l'échec de la campagne de prévention sanitaire "Janvier sec" (ou "Dry January") en France, qui consiste à suspendre sa consommation d'alcool pendant un mois, stoppée sous la pression du lobby viticole. La polémique sur le recu[...]

Article de périodique

Alcool : les exportateurs français déchantent

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23669 (12/02/2021) p.15
• Auteur : Laurence Girard

Dossier sur l'impact de la crise économique sur le bilan des exportations françaises d'alcool : les raisons de la baisse des exportations ; les taxes imposées par les Etats-Unis ; l'épidémie de Covid-19 limitant les échanges internationaux et le[...]

Article de périodique

L'alcool, tremplin vers la violence

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24739 (17/07/2024) p.18
• Luc Bronner

Le point sur la place centrale de l'alcool dans les violences commises en France : état des lieux sur l'ampleur du phénomène avec les magistrats, gendarmes et spécialistes des addictions ; la banalisation des addictions et de leurs conséquences [...]

Article de périodique

C'est quoi l'alcool ?

• Dans le périodique : Clap'santé, n°050 (12/2025) p.2-3

Le point sur les boissons alcoolisées : le principe de la fermentation naturelle, la quantité plus ou moins forte d'éthanol, les différentes utilisations de l'alcool, l'histoire de la consommation de vin en France, les effets négatifs de l'alcoo[...]

Cote : Archives

Article de périodique

C'est quoi cette image ?

• Dans le périodique : Phosphore, n°481 (01/02/2020) p.47

Analyse de la photographie d'un liquide rouge qui jaillit. Description de cette prise de vue du photographe Hassan Asif et de son arrière-plan (alignement de canettes et bouteilles de vin). Explication de son contexte : destruction par les autor[...]

Cote : Archives

Article de périodique

Ce que buvaient nos ancêtres

• Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°334 (03/2021) p.14
• Auteur : Laurent Testot

Présentation d'études archéologiques publiées en 2019 et 2020 sur les boissons alcoolisées de l'Antiquité : le mouvement de recréation d'alcools antiques développé depuis les années 1990 ; le caractère universel de la consommation d'alcool ; les[...]

Cote : périodique

Article de périodique

Ces Français qui trinquent sans alcool

• Dans le périodique : La Croix, n°42815 (10 janvier 2024) p.20-21
• Auteur : Fanny Magdelaine

Baisse de la consommation de vin, essor des caves et bars sans alcool, succès du " Dry January "… " Sans alcool, la fête est plus folle ? " Un slogan qui reflète désormais une réalité pour une partie des Français, désireux de limiter, voire d’a[...]

Cote : Archives

Article de périodique

Le champagne, une appellation sous contrôle

• Dans le périodique : La Croix, n°42123 (27 septembre 2021) p. 17
• Auteur : Matthieu Lasserre

Pour préserver une image de marque, la filière n'hésite pas à régler ses contentieux devant la justice. Alors que la Russie avait réservé l’appellation au seul vin pétillant produit à l’intérieur de ses frontières, l’intervention du gouvernement[...]

Cote : archives

Article de périodique

Combien ça coûte, une bouteille de champagne ?

• Dans le périodique : Pour L'Eco, n°037 (12/2021) p.39
• Auteur : Maëlle Benisty

Le point sur le coût d'une bouteille de champagne : les caractéristiques de la production du champagne ; la fixation des prix ; le montant des différents composants du prix ; le poids de l'image luxueuse du champagne ; les outils de régulation é[...]

Article de périodique

Comment les marques d'alcool piratent tes réseaux

• Dans le périodique : Phosphore, n°501 (01 janvier 2021) p. 22-29
• Auteur : Juliette Sausse

Les marques d'alcool investissent les réseaux sociaux pour vous inciter à boire. Mais ces publicités ne sont pas toujours légales.

Cote : archives

Article de périodique

Dans le fief de la Prohibition

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23335 (18/01/2020) p.19
• Auteur : Arnaud Leparmentier

L’histoire de la prohibition aux Etats-Unis, dans les années 1920, à travers l’histoire de la ville conservatrice et protestante de Westerville, siège de la ligue anti-saloons.

Article de périodique

Dem Trinken eine Bühne

• Dans le périodique : Vocable (Deutsche Ausg.), n°793 (18/04/2019) p.32-33
• • Personne interviewée : Dagmar Hänel
  • Intervieweur : Birgit Ochs

Rencontre avec Dagmar Hänel, directrice du département d'ethnologie de l'Institut LVR de Bonn, à propos du lien entre l'alcool, son lieu de consommation, le mobilier le préservant ou permettant de le boire et le milieu social des consommateurs.

Cote : Archives

Article de périodique

Drogue : recul de la consommation à l'âge de 16 ans

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25101 (13/09/2025) p.12
• Mattea Battaglia

Le point sur les résultats d'une enquête qui évalue le recul de la consommation et des usages d'alcool, de tabac et de cannabis des jeunes Français.

Article de périodique

Les écrivains et l'alcool

• Dans le périodique : Lire (Paris. 1975), n°526 (02/2024) p.42-53

Dossier littéraire consacré aux écrivains et à l'alcool. Le choix des écrivains entre l'alcool et l'écriture. Résolutions d'énigmes liées à l'alcoolisme d'écrivains. Les différents alcools consommés par des écrivains célèbres. Trois poèmes sur l[...]

Cote : Archives