[article]
| Titre : |
La chiralité, une question de bon sens |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Kamil Fadel, Auteur |
| Editeur : |
Faton, 2015 |
| Article : |
p.30-38 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Cosinus (Dijon) > 175 (10/2015)
| Descripteurs : |
structure chimique / symétrie
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| Résumé : |
Explication du principe du miroir et de la chiralité : la dissymétrie dans les objets du quotidien prévus pour les droitiers et gauchers, les formes énantiomorphes ; exemple de formes chirales ; les formes chirales dans le monde microscopique ; la découverte de Louis Pasteur sur les cristaux de l'acide racémique et de l'acide tartrique : le carbone asymétrique, un exemple de molécule chirale. Encadré : la polarisation de la lumière. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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La chiralité, une question de bon sens
de Kamil Fadel
In Cosinus (Dijon), 175 (10/2015), p.30-38
Explication du principe du miroir et de la chiralité : la dissymétrie dans les objets du quotidien prévus pour les droitiers et gauchers, les formes énantiomorphes ; exemple de formes chirales ; les formes chirales dans le monde microscopique ; la découverte de Louis Pasteur sur les cristaux de l'acide racémique et de l'acide tartrique : le carbone asymétrique, un exemple de molécule chirale. Encadré : la polarisation de la lumière.
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