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Article de périodique
De la bière de masse au premium, Heineken sous pression
- Dans le périodique : Pour L'Eco, n°048 (02/2023) p.42-44
- Stéphanie Bascou
Le point sur la situation économique du groupe brassicole Heineken au regard de l'évolution de la consommation de bière : l'impact de la pandémie de Covid-19 sur les activités de l'entreprise ; la stratégie de croissance de l'entreprise depuis l[...]Cote : périodiqueLa bière, superpuissance économique
- Dans le périodique : Pour L'Eco, n°7 (mars 2019) p. 12-13
- Auteur : Richard Robert
Caractéristiques du marché de la bière.Cote : ArchivesLa Corona, bière sous pression
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1543 (28/05/2020) p.40-41
Dans The Economist [presse britannique], enquête sur la marque de bière mexicaine Corona et l'impact de la pandémie de Covid-19 : l'exportation de l'image de Corona en 1980 ; l'évolution de Corona depuis son lancement par l'entreprise mexicaine [...]Cote : archivesDans Le Nord, le retour de la brasserie Motte-Cordonnier
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23976 (06/02/2022) p.15
- Auteur : Laurie Montez
Reportage dans le Nord sur l'activité brassicole : la relance de l'entreprise de brasserie familiale Motte-Cordonnier à Armentières ; l'histoire de la société et la clientèle qu'elle cible aujourd'hui. Les Hauts-de-France, terre traditionnelleme[...]Die heimlichen heldinnen der weisn
- Dans le périodique : Vocable (Deutsche Ausg.), n°907 (10/2025) p.12-14
- Kerstin Rottmann
Le point sur la fête de la bière (Oktoberfest) à Munich, en Allemagne, et témoignages de serveuses sur cet événement.Cote : ArchivesJusqu'à 1,5 million de bulles dans un verre de bière
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°892 (06/2021) p.43
- Auteur : Franck Daninos
Compte rendu sur une recherche menée sur la formation des bulles de bière : les bières utilisées ; les différents éléments pris en compte ; le rôle des bulles.Cote : périodiqueMicrobrasseries, la fin de la griserie
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24557 (16/12/2023) p.18
- Laurence Girard
Le point sur la situation du secteur des brasseries artisanales en France : l'exemple de l'échec d'une microbrasserie ; la multiplication des fermetures ; les raisons des faillites ; les origines et la période de développement des microbrasserie[...]D'où vient la première levure de bière ?
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1702 (15/06/2023) p.39-40
- Urs Willmann
Dans Die Zeit [presse allemande], compte-rendu d'une étude scientifique sur l'origine des levures de bière : étendues géographies des recherches effectuées par deux chercheurs de l'Université technique de Munich sur l'ancêtre de Saccharomyces pa[...]Cote : périodique
