La révolution des moulins

Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°428 (10/2016)
• Auteur : Danielle Arribet-Deroin
• Pages : p.58-61
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Étude historique consacrée au développement des moulins à eau en France, à partir de l’An Mil : leur présence dès l’Antiquité, les usages de l’énergie hydraulique, les enjeux de la mécanisation du foulage et des productions.

• • Descripteurs : aménagement des cours d'eau / énergie hydraulique / moulin : bâtiment / Moyen Age