Au menu de Montaigne : soupe à la choucroute !

Dans le périodique : Virgule (Dijon), n°145 (11/2016)
• Pages : p.20
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de la recette de la soupe à la choucroute, spécialité culinaire locale que Montaigne découvre à l'occasion d'un séjour en Bavière. Encadrés : ingrédients et extrait de son "Journal de voyage".

• • Descripteurs : recette culinaire