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Article de périodique
Et le café devint viennois
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°457 (03/2019) p.72-77
- Auteur : David Do Paço
Etude consacrée à l'histoire de l'introduction du café à Vienne par des marchands ottomans, à la fin du 17e siècle. Les routes empruntées entre le Proche-Orient et l'Europe pour l'importation du café, l'histoire et l'essor de son commerce. L'arr[...]Ce que l'on sait des effets du café sur la santé
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°883 (09/2020) p.76
- Auteur : Hugo Jalinière
Rappel sur les effets du café sur la santé : des réactions différentes selon les individus ; les avantages constatés pour éviter certaines maladies.Cote : périodiqueLe retour en force du café
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°900 (02/2022) p.74-75
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel du café : un succès renouvelé ; la nécessité d'une consommation modérée et peu sucrée ; les différents apports ; la teneur en caféine ; les effets. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les conséquences sur le[...]Cote : périodiqueWill your next barista be a robot?
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°802 (16/05/2019) p.14
- Auteur : The Economist
Le point, en 2019, sur le développement des "robots baristas" dans certains cafés, notamment aux Etats-Unis.
