Catégorie élevage bovin

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Article de périodique

Un abattage des troupeaux en France pour garder le statut "indemne"

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25088 (29/08/2025) p.10
• Delphine Roucaute

Le point sur les mesures pour lutter pour la dermatose nodulaire contagieuse, un virus touchant les bovins, et leurs conséquences pour les élévages.

Article de périodique

Un abattoir mobile de ferme en ferme

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23921 (04/12/2021) p.10
• Auteur : Mathilde Gérard

Dossier consacré à l'encadrement du transport des animaux de ferme. L'expérimentation d'un abattoir mobile en Bourgogne, modèle alternatif à l'abattage classique et hyperconcentré, pour éviter le stress du transport et valoriser le travail des é[...]

Article de périodique

Deux régions reprennent en main leur destin agricole

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°879 (05/2020) p.50-53
• Auteur : Loïc Chauveau

Reportage sur le système herbager mis en place dans certaines exploitations laitières en Bretagne : les enjeux politiques ; l'opposition au modèle productiviste ; l'exemple d'un agriculteur et son changement d'approche ; rappel sur la situation [...]

Cote : Archives

Article de périodique

Les Français mangent toujours plus de viande

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24389 (03/06/2023) p.15
• Mathilde Gérard

Dossier consacré à la consommation de viande en France. Le point sur la situation de la filière : les polémiques autour de la production et de la consommation de la viande ; la position des éleveurs ; la stratégie nationale de bas carbone ; la h[...]

Article de périodique

L'Histoire vue par... les boeufs

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°402 (mars 2023) p.46-47
• Auteur : Erwan Lecomte

Rôle du boeuf dans la sédentarisation de l'homme et le développement de l'agriculture. Comment cette espèce, utilisée un temps pour sa force dans les champs, se retrouve aujourd'hui essentiellement élevée pour sa viande.

Cote : périodique

Article de périodique

En Limousin, une mégaferme bovine suscite l'émoi

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24709 (12/06/2024) p.15
• Anne-Fleur Bost

Le point sur l'installation d'un site d'engraissement de bovins en Haute-Vienne : le projet de la société T'Rhéa ; la mobilisation contre ce qui est considéré localement comme une "mégaferme" ; l'accueil différencié de ce projet chez les agricul[...]

Article de périodique

Le lin, bénéfique pour les élevages

• Dans le périodique : Sciences Ouest, n°357 (décembre 2017) p. 6

Un étudiant vétérinaire consacre sa thèse à l'étude de l'alimentation sur la productivité des élevages laitiers. Il met en évidence l'effet bénéfique de la graine de lin, source d'Oméga-3. Etude en collaboration avec le fabricant d'aliments pour[...]

Article de périodique

En Normandie, l'amour vache

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24599 (03/02/2024) p.21
• Eric Collier

Présentation du quotidien d'un éleveur bovin en Normandie : le contexte de la mobilisation des agriculteurs ; la description de son exploitation agricole et de son activité ; les raisons du déclin du nombre d'éleveurs ; les aléas de la vie d'agr[...]

Article de périodique

Oh, la vache !

• Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°453 (11/2016) p.32-44
• Auteur : Jean-Christophe Servant

Enquête et reportage photographique consacrés à l'élevage bovin dans le monde et ses conséquences : déforestation ; émission de gaz à effet de serre ; espèces menacées. Remise en cause de l'agriculture industrielle. Encadré : portrait-robot de l[...]

Cote : Archives

Article de périodique

Oh la vache ! Les races oubliées sont de retour

• Dans le périodique : Ca m'interesse, n°486 (août 2021) p. 62-65
• Auteur : Jean-Paul Frétillet

Autrefois les bovins étaient différents d'une région à l'autre et adaptés à leur milieu. Des passionnés remettent à l'honneur ces vaches de terroir.

Cote : périodique

Article de périodique

La vache du futur sera-t-elle zéro méthane ?

• Dans le périodique : La Croix, n°42557 (01 mars 2023) p.20-21
• Auteur : Camille Richir

Alimentation, gestion du troupeau, progrès génétiques : la filière bovine travaille sur un panel de techniques pour réduire ses émissions de méthane, un puissant gaz à effet de serre. Le Salon de l'agriculture qui se tient jusqu'au 5 mars est l'[...]

Cote : périodique