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Article de périodique
Le café échappera-t-il au piège climatique?
- Dans le périodique : Pour L'Eco, n°30 (avril 2021) p. 52-55
- Auteur : Jessica Berthereau
Les zones disponibles pour la culture de l'arabica pourraient être réduites de 50% d'ici 2025 par rapport à 2000, alors que la demande mondiale va doubler. Seule solution : développer des variétés plus résistantes avec des méthodes plus vertueuses.Cote : périodiqueCafé. Les scientifiques veillent au grain
- Dans le périodique : Ca m'interesse, n°489 (novembre 2021) p. 96-99
- Auteur : Olivier Voizeux
Notre boisson favorite est menacée à terme par le réchauffement. Pour la sauver, les chercheurs se plongent dans le passé.Cote : périodiqueLe succès du café profite peu aux producteurs
- Dans le périodique : La Croix, n°41298 (07 janvier 2019) p. 13-15
- Auteur : Séverin Husson
Alors que la consommation de café n’a jamais été aussi dynamique, la situation des producteurs dans les pays du Sud ne s’améliore pas.
