[article]
| Titre : |
Les cafés, l'âme de l'Europe |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Dariusz Lukasiewicz, Auteur |
| Editeur : |
Courrier international, 2021 |
| Article : |
p.59 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Courrier international (Paris. 1990) > 1586 (25/03/2021)
| Descripteurs : |
19e siècle / débit de boisson / Europe
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| Mots-clés : |
restauration (gestion de restaurant) époque moderne (16e-18e siècle) |
| Résumé : |
Dans Polityka [presse polonaise], présentation de l'histoire des cafés, auberges, relais, tavernes et restaurants en Europe, notamment en Pologne, aux 18e et 19e siècles : clientèle, fonctions, décor... |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
roman ESP |
[article]
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Les cafés, l'âme de l'Europe
de Dariusz Lukasiewicz
In Courrier international (Paris. 1990), 1586 (25/03/2021), p.59
Dans Polityka [presse polonaise], présentation de l'histoire des cafés, auberges, relais, tavernes et restaurants en Europe, notamment en Pologne, aux 18e et 19e siècles : clientèle, fonctions, décor...
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> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > débit de boisson
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