Article de périodique
The New Makers of Plant-Based Meat
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°812 (14/11/2019) p.14-16
- Auteur : David Yaffe-Bellany
Le point sur le développement de l'offre de substitut de viande ou viande végétale et sur les entreprises positionnées sur ce marché aux Etats-Unis.
