[article]
| Titre : |
Tempête dans un bol de nouilles |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Meng Zhao, Auteur |
| Editeur : |
Courrier international, 2019 |
| Article : |
p.42-44 |
| Note générale : |
Carte. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Courrier international (Paris. 1990) > 1519 (12/12/2019)
| Descripteurs : |
Chine
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| Mots-clés : |
restauration (gestion de restaurant) stratégie prix |
| Résumé : |
Dans Jiemian [presse chinoise en ligne], extraits du reportage sur le contrôle des petits restaurateurs par les inspecteurs de l'Agence de surveillance de la concurrence de Qianxi, en Chine : la question de l'entente des restaurateurs sur les prix ; les accusations des inspecteurs ; les arguments des restaurateurs ; la question du prix des ingrédients. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique/enquête, reportage |
[article]
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Tempête dans un bol de nouilles
de Meng Zhao
In Courrier international (Paris. 1990), 1519 (12/12/2019), p.42-44
Dans Jiemian [presse chinoise en ligne], extraits du reportage sur le contrôle des petits restaurateurs par les inspecteurs de l'Agence de surveillance de la concurrence de Qianxi, en Chine : la question de l'entente des restaurateurs sur les prix ; les accusations des inspecteurs ; les arguments des restaurateurs ; la question du prix des ingrédients.
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