[article]
| Titre : |
Les faillites du "zéro stock" |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Annie Gasparro, Auteur ; Jennifer Smith, Auteur ; Jaewon Kang |
| Editeur : |
Courrier international, 2020 |
| Article : |
p.30-31 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Courrier international (Paris. 1990) > 1535 (02/04/2020)
| Descripteurs : |
épidémie / Etats-Unis / gestion des stocks
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| Résumé : |
Dans The Wall Street Journal [presse américaine], extraits de l'enquête au sujet des conséquences de la pandémie de Covid-19 sur la gestion des stocks par l'industrie agroalimentaire aux Etats-Unis : l'organisation de la logistique depuis le début des années 2000 ; la réaction des producteurs, distributeurs et détaillants depuis l'écoulement des stocks de nombreux produits en quelques jours ; les explications apportées par le PDG du groupe General Mills, Jeff Harmening, sur les changements intervenus ; les effets de la pression des investisseurs de la grande distribution au début des années 1990 ; la crainte du PDG du groupe Kraft Heinz, Miguel Patricio au sujet de la résistance du système ; les raisons de l'abandon du "juste à temps" ; les conditions de travail des routiers ; la hausse des cargaisons en direction des supermarchés ; le risque des embouteillages de poids lourds aux quais de chargement ; le risque de surproduction pour certains produits. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique/enquête, reportage |
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Les faillites du "zéro stock"
de Annie Gasparro, Jennifer Smith, Jaewon Kang
In Courrier international (Paris. 1990), 1535 (02/04/2020), p.30-31
Dans The Wall Street Journal [presse américaine], extraits de l'enquête au sujet des conséquences de la pandémie de Covid-19 sur la gestion des stocks par l'industrie agroalimentaire aux Etats-Unis : l'organisation de la logistique depuis le début des années 2000 ; la réaction des producteurs, distributeurs et détaillants depuis l'écoulement des stocks de nombreux produits en quelques jours ; les explications apportées par le PDG du groupe General Mills, Jeff Harmening, sur les changements intervenus ; les effets de la pression des investisseurs de la grande distribution au début des années 1990 ; la crainte du PDG du groupe Kraft Heinz, Miguel Patricio au sujet de la résistance du système ; les raisons de l'abandon du "juste à temps" ; les conditions de travail des routiers ; la hausse des cargaisons en direction des supermarchés ; le risque des embouteillages de poids lourds aux quais de chargement ; le risque de surproduction pour certains produits.
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