Le véganisme en question

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23014 (08/01/2019)
• Pages : p.16-17
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré au véganisme. Tribune d’un collectif en faveur d’un "lundi vert" : les raisons et les arguments pour ne plus consommer de nourriture animale un jour par semaine ; l’impact de la consommation de viande sur l’environnement, la santé ; les conditions d’élevage et la souffrance animale. Point de vue d’Anne-Cécile Suzanne, agricultrice diplômée de Sciences Po, sur l’impact positif de l’élevage traditionnel français sur la préservation des espaces et de la biodiversité. Tribune de Paul Ariès, politique, dénonçant les conséquences de l’idéologie végans sur l’humanité.

• • Descripteurs : comportement alimentaire / élevage / protection de la nature / relation homme-animal