Pays Basque espagnol : le goût du voyage

Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°480 (02/2019)

Auteur : Sébastien Desurmont
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/reportage photographique
- Résumé :
  Enquête et reportage photographique consacrés à la gastronomie au Pays Basque espagnol. Richesse et diversité culinaire. La dimension sociale et identitaire de la cuisine. Encadrés : des aliments incontournables ; "les 5 commandements du pintxo", spécialité de tapas locales. Carte : conseils voyages : dix expériences culinaires.
- Descripteurs : gastronomie / Pays Basque : Espagne

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