Essenstrends : Sehnsüchte und neue Superstars

Dans le périodique : Vocable (Deutsche Ausg.), n°788 (07/02/2019)
• Auteur : Bernadette Bayrhammer
• Pages : p.14-15
  • Langues : Allemand
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Analyse des tendances alimentaires en Autriche pour 2019 et à plus long terme : des modes alimentaires évoluant chaque année mais, de manière plus générale, importance donnée à un hédonisme alimentaire incluant un aspect lié à la santé, intérêt pour l'alimentation végétale, tendance au flexitarisme et attention portée au développement durable.

• • Descripteurs : Autriche / développement durable / régime alimentaire
  • Mots-clés : alimentation (nutrition)