Catégorie produit végétal

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Article de périodique

La gomme arabique, moisson dorée du Soudan

• Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1619 (10/11/2021) p.40-41
• Auteur : Jenny Gustafsson

Dans Newlines Magazine [presse américaine en ligne], extraits du reportage sur la gomme arabique récoltée au Soudan : la récolte de la sève des acacias ; les nombreuses utilisations de la gomme arabique ; les précisions de Mounir Elyas, responsa[...]

Cote : archives

Article de périodique

Un potager dans sa cuisine

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°880 (06/2020) p.74-75
• Auteur : Muriel de Vericourt

Le point sur les potagers connectés miniatures : le succès obtenu ; le principe et le fonctionnement.

Cote : Archives

Article de périodique

Steaks végétaux : les substituts de viande sur la sellette

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°901 (03/2022) p.66-69
• Auteur : Sylvie Boistard

Enquête sur la qualité nutritionnelle des steaks végétaux : la volonté de commercialiser des substituts industriels à la viande ; leur composition ; les inconvénients des produits ultra-transformés ; vers la viande de culture. Encadré : l'avis d[...]

Cote : périodique

Livre

Vivre sans pétrole : Plaidoyer en faveur des ressources végétales

• Auteur : Bernard Bertrand
• Editeur : plume de carotte 2015 182 p.

Inventaire des ressources végétales pour remplacer le plastique : des emballages, vêtements, jouets ou objets divers fabriqués en chanvre, lin, bouleau, jonc ... De quoi faire réfléchir sur une gestion différente et non polluante.

Cote : 621 BER