Rungis, témoin de 50 ans d'évolution de l'alimention

Dans le périodique : La Croix, n°41341 (26 février 2019)
• Auteur : Mathieu Castagnet
• Pages : p. 10
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Cinquante ans après son déménagement de Paris vers le Val-de-Marne, le plus grand marché de produit frais au monde a changé en même temps que les modes de consommation.

• • Descripteurs : alimentation / marché de gros