"Et votre veau, il est français ?"

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23208 (23/08/2019)

Auteur : Florence Aubenas
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage
- Résumé :
  Reportage à Mende (Lozère) en 2019 sur la présence de produits issus de petits producteurs locaux dans les rayons du supermarché HyperU : historique de la distribution de la production locale ; l'intérêt de favoriser les circuits courts ; les attentes des agriculteurs ; la pression de certains distributeurs ; les stratégies marketing des grandes surfaces et la difficulté pour les producteurs d'y résister.
- Descripteurs : grande surface / mercatique / production agricole

Peut-être aimerez-vous