Aux Pays-Bas, le poulet sur étagères high-tech

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23216 (01/09/2019)
• • Auteur : Simon Roger
  • Auteur : Mathilde Gérard
• Pages : p.14-16
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage
  • Résumé :

    Dans le cadre d'une série d'articles sur l'alimentation du futur, reportage aux Pays-Bas sur un modèle d'élevage de poulets à chair : l'alliance de l'agriculture intensive et de l'innovation technologique ; les différentes sociétés qui pratiquent ce type d'élevage dans le deuxième pays exportateur agricole après les Etats-Unis. Les réticences des associations pour le bien-être de l'animal.

• • Descripteurs : industrie agroalimentaire / Pays-Bas / viande de boucherie