En Andalousie, dans l’enfer de la tomate bio

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23217 (03/09/2019)
• Auteur : Stéphane Mandard
• Pages : p.17-19
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage
  • Résumé :

    Reportage en Andalousie (Espagne) sur la surexploitation des ressources pour la culture intensive des fruits et des légumes : l’essor du bio ; le manque de transparence sur les conditions de production et de travail dans les serres ; les litiges entre les employés et les entreprises ; les doutes sur la véracité du bio ; le travail non déclaré et le recours à des migrants ; l’augmentation des bidonvilles ; la question de l’immigration dans la région ; la certification bio et ses corollaires ; les besoins en eaux et leurs conséquences. Encadré : repères chiffrés.

• • Descripteurs : agriculture biologique / Andalousie : Espagne / production agricole