The New Makers of Plant-Based Meat

Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°812 (14/11/2019)
• Auteur : David Yaffe-Bellany
• Pages : p.14-16
  • Langues : Anglais
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur le développement de l'offre de substitut de viande ou viande végétale et sur les entreprises positionnées sur ce marché aux Etats-Unis.

• • Descripteurs : aliment / Etats-Unis
  • Mots-clés : marché sectoriel