Jonathan Safran Foer : "Il nous faut devenir des gens qui ne volent rien à la planète"

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23281 (16/11/2019)
• • Personne interviewée : Jonathan Safran Foer
  • Intervieweur : Catherine Vincent
• Pages : p.28-29
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien
  • Résumé :

    Entretien avec l'écrivain américain Jonathan Safran Foer sur le rôle de l'élevage intensif dans la crise climatique développé dans son livre "Faut-il manger les animaux ?" : la construction, le propos et le raisonnement de son ouvrage ; les solutions possibles pour réduire l'empreinte carbone ; la nécessité de changer les habitudes alimentaires et l'importance de l'action individuelle ; la crise de croyance ; l'évolution et la description de son régime alimentaire ; son histoire familiale et son identité juive ; son état d'esprit. Encadré : le point sur l'impact de l'élevage intensif et de la consommation de viande sur l'augmentation des températures et sur la détérioration de l'environnement.

• • Descripteurs : réchauffement de la terre
  • Mots-clés : écoconsommation