[article]
Titre : |
Combien ça coûte, une crêpe ? |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Clément Rouget, Auteur |
Editeur : |
Humensis, 2019 |
Article : |
p.39 |
Langues : |
Français (fre) |
in Pour L'Eco > 015 (12/2019)
Descripteurs : |
coût de production
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Mots-clés : |
prix (valeur économique) |
Résumé : |
Le point sur le marché de la crêpe : marges et rentabilité, les difficultés rencontrées dans la tenue dune crêperie, la concurrence. Détail du coût de fabrication. Encadré : la marge brute. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
article de périodique |
[article]
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Combien ça coûte, une crêpe ?
de Clément Rouget
In Pour L'Eco, 015 (12/2019), p.39
Le point sur le marché de la crêpe : marges et rentabilité, les difficultés rencontrées dans la tenue dune crêperie, la concurrence. Détail du coût de fabrication. Encadré : la marge brute.
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