Catalogue en ligne CDI des Cordeliers

Et si on mangeait des algues... / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 876 (02/2020)

Titre :	Et si on mangeait des algues...
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sylvie Boistard, Auteur
Editeur :	Sciences et avenir, 2020
Article :	p.74-75
Note générale :	Lexique.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	algue / valeur nutritive
Résumé :	Le point sur l'intérêt alimentaire des algues marines : une classification établie selon leur couleur ; les apports ; la prudence nécessaire pour la consommation de spiruline. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la provenance des algues.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique

Cote	Support	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
Archives	périodique	documentaire	CDI	0019005	Disponible