La traversée du dessert

Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1532 (12/03/2020)
• Auteur : Tobias Becker
• Pages : p.42
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/mythe
  • Résumé :

    Dans Der Spiegel [presse allemande], présentation du restaurant étoilé de René Franck, le Coda à Berlin, où sont uniquement servis des desserts.

• • Descripteurs : pâtissier / produit sucré
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) / Berlin : Allemagne