"Il faut créer des barrières physiques en évitant le tue-l’amour"

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23432 (12/05/2020)
• • Personne interviewée : Patrick Jouin
  • Intervieweur : Véronique Lorelle
• Pages : p.28
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien
  • Résumé :

    Entretien avec le designer Patrick Jouin sur les enjeux et les possibilités architecturales pour les hôtels et les restaurants de s’adapter aux nouvelles normes sanitaires et aux règles de distanciation sociale induites par l’épidémie de Covid-19 : proposition de mesures concrètes pour la réouverture ; l’incitation à des astuces "maison" pour créer des séparations ; la nécessité de repenser le service en salle et son aménagement.

• • Descripteurs : architecture d'intérieur / épidémie / hôtellerie-restauration
  • Mots-clés : prévention sanitaire