Avis de tempête dans la restauration collective

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23594 (17/11/2020)
• • Auteur : Isabelle Chaperon
  • Auteur : Aline Leclerc
• Pages : p.18
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré aux conséquences de la crise liée à l’épidémie de Covid-19 sur le secteur de la restauration collective. Les suppressions d’emplois prévues dans le secteur ; les interrogations sur la reprise de l’activité ; l’impact du télétravail ; l’offre de services nouveaux ; les perspectives de restructuration et la position des syndicats sur la préservation des emplois. Le point sur les difficultés dans le secteur des distributeurs automatiques.

• • Descripteurs : restauration collective
  • Mots-clés : crise sectorielle / pandémie de Covid-19