Publicité alimentaire. Au service de la santé publique ?

Dans le périodique : Science & santé, n°37 (septembre 2017)
• Pages : p. 42-43
• • Nature du document : documentaire
  • Note de contenu : Opinions
  • Résumé :

    Depuis 10 ans des conseils (mangez au moins 5 fruits...) accompagnent les publicités pour les produits alimentaires manufacturés et les boissons à sucre, sel ou édulcorant ajoutés. La publicité alimentaire servirait-elle la santé publique ? Quels sont les effets du marketing nutritionnel ? Faut-il en protéger le consommateur quand 17% des adultes et 33% des enfants en Europe sont obèses ? Décryptage par trois acteurs du débat.

• • Descripteurs : nutrition / publicité / santé publique
• • En ligne : http://www.inserm.fr/actualites/rubriques/magazine-science-sante