Les secrets de leur digestion
- Auteur : Nathalie Blanc
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Pages : p. 8-9
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Les nourrissons et les séniors : deux populations fragiles sur lesquelles le CHU de Rennes étudie la capacité à digérer le lait. Comparaison entre la digestibilité du lait maternel et du lait homogénéisé chez les prématurés : test avec un digesteur, étude clinique sur la tolérance aux protéines du lait. Etude sur la fonte musculaire des personnes âgées : lien entre le calcium et un acide aminé, la leucine.
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- Descripteurs : allergie / digestion / produit laitier / recherche médicale
Dans le périodique :
Sciences Ouest, n°352 (mai 2017)